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CAS 10410-20-5

:

2-(1-Hidroxi-1-metil-2-oxopropil)-2,5-dimetil-3(2H)-furanona

Descripción:
2-(1-Hidroxi-1-metil-2-oxopropil)-2,5-dimetil-3(2H)-furanona, con el número CAS 10410-20-5, es un compuesto orgánico caracterizado por su estructura de furanona, que incluye un anillo de furan y un grupo funcional cetona. Este compuesto típicamente exhibe un color amarillo pálido a ámbar y tiene un aroma dulce y afrutado, lo que lo hace de interés en aplicaciones de sabor y fragancia. Es soluble en disolventes orgánicos y puede tener una solubilidad limitada en agua debido a su núcleo de furanona hidrofóbico. La presencia de grupos hidroxilo y carbonilo contribuye a su reactividad, permitiendo una posible participación en diversas reacciones químicas, como la esterificación o la oxidación. Además, este compuesto puede poseer actividad biológica, que podría explorarse para aplicaciones potenciales en productos farmacéuticos o agroquímicos. Su estabilidad y comportamiento bajo diferentes condiciones, como temperatura y pH, son esenciales para comprender sus usos prácticos y seguridad en diversas aplicaciones.
Fórmula:C10H14O4
InChI:InChI=1S/C10H14O4/c1-6-5-8(12)10(4,14-6)9(3,13)7(2)11/h5,13H,1-4H3
Clave InChI:InChIKey=CAIJWAJUXIPUNS-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C(C)=O)(C)(O)C1(C)C(=O)C=C(C)O1
Sinónimos:
  • 3(2H)-Furanone, 2-(1-hydroxy-1-methylacetonyl)-2,5-dimethyl-
  • 2-(1-Hydroxy-1-methyl-2-oxopropyl)-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone
  • 2-(2-Hydroxy-3-oxobutan-2-yl)-2,5-dimethylfuran-3-one
  • 3(2H)-Furanone, 2-(1-hydroxy-1-methyl-2-oxopropyl)-2,5-dimethyl-
  • 2-(1-Hydroxy-1-methyl-2-oxopropyl)-2,5-dimethylfuran-3(2H)-one
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