CAS 10411-39-9: metil éster del ácido cis-15-octadecenoico

Descripción:metil éster del ácido cis-15-octadecenoico, también conocido como metilo cis-15-octadecenoato, es un éster metílico de ácido graso insaturado caracterizado por su larga cadena de hidrocarburo y una configuración de doble enlace cis. Este compuesto presenta un total de 18 átomos de carbono y un doble enlace ubicado en la posición 15 del carbono, lo que contribuye a sus propiedades únicas. Típicamente es un líquido incoloro a amarillo pálido a temperatura ambiente y es soluble en disolventes orgánicos como etanol y éter, pero tiene una solubilidad limitada en agua debido a su naturaleza hidrofóbica. La presencia del doble enlace cis influye en sus puntos de fusión y ebullición, haciéndolo más fluido en comparación con sus contrapartes saturadas. Este compuesto es de interés en diversas aplicaciones, incluida la producción de biodiésel, como una posible materia prima para biocombustibles, y en la síntesis de tensioactivos y emulsionantes. Además, puede exhibir actividad biológica, lo que lo hace relevante en los campos de la nutrición y la farmacéutica. Su estructura química y propiedades lo convierten en un tema de estudio tanto en la investigación industrial como académica.

Fórmula:C₁₉H₃₆O₂