CAS 104191-95-9
:Metil Glicirrizato
Descripción:
Metil Glicirrizato es un derivado sintético del ácido glicirrícico, que se extrae de la raíz de la planta de regaliz (Glycyrrhiza glabra). Se caracteriza por su sabor dulce, siendo significativamente más dulce que la sacarosa, y se utiliza a menudo como agente saborizante en alimentos y bebidas. Este compuesto exhibe propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y potencialmente antivirales, lo que lo hace de interés tanto en aplicaciones farmacéuticas como cosméticas. Metil Glicirrizato es soluble en disolventes orgánicos y tiene una solubilidad limitada en agua, lo que influye en su formulación en varios productos. Su perfil de seguridad es generalmente favorable, pero es importante considerar la dosis y las posibles interacciones, especialmente en individuos con ciertas condiciones de salud. El compuesto también se estudia por su capacidad para modular la respuesta inmune y su papel en las formulaciones para el cuidado de la piel debido a sus propiedades calmantes. En general, Metil Glicirrizato es valorado por sus beneficios multifuncionales en diversas industrias, particularmente en la mejora del sabor y la provisión de efectos terapéuticos.
Fórmula:C43H64O16
InChI:InChI=1/C43H64O16/c1-38(2)22-9-12-43(7)32(21(44)17-19-20-18-40(4,37(54)55-8)14-13-39(20,3)15-16-42(19,43)6)41(22,5)11-10-23(38)56-36-31(27(48)26(47)30(58-36)34(52)53)59-35-28(49)24(45)25(46)29(57-35)33(50)51/h17,20,22-32,35-36,45-49H,9-16,18H2,1-8H3,(H,50,51)(H,52,53)/t20-,22-,23-,24-,25+,26-,27-,28+,29-,30-,31+,32+,35-,36-,39+,40-,41-,42+,43+/m0/s1
Sinónimos:- Glycyrrhizic Acid Methyl Ester
- (3beta)-30-methoxy-11,30-dioxoolean-12-en-3-yl 2-O-beta-D-galactopyranuronosyl-alpha-D-glucopyranosiduronic acid
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Methyl Glycyrrhizate
CAS:Methyl Glycyrrhizate is a compound derived from licorice and is used as a flavoring agent. Commonly used in cosmetics.Fórmula:C43H64O16Pureza:99.21%Forma y color:SolidPeso molecular:836.96
