CAS 105578-30-1

Ácido benzoico, 3-(hidroximetil)-5-metil-, éster metílico

Descripción:

Ácido benzoico, 3-(hidroximetil)-5-metil-, éster metílico, comúnmente conocido como metilo 3-(hidroximetil)-5-metilbenzoato, es un compuesto orgánico caracterizado por su grupo funcional éster derivado del ácido benzoico. Presenta un anillo bencénico sustituido con un grupo hidroximetilo y un grupo metilo, lo que contribuye a sus propiedades químicas únicas. Este compuesto es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor agradable, lo que lo hace adecuado para su uso en fragancias y saborizantes. Es moderadamente soluble en disolventes orgánicos y exhibe una solubilidad limitada en agua debido a su estructura aromática hidrofóbica. La presencia del grupo hidroximetilo mejora su reactividad, permitiendo aplicaciones potenciales en síntesis orgánica y como intermediario en la producción de varios productos químicos. Además, puede exhibir propiedades antimicrobianas, lo que puede ser beneficioso en la preservación de alimentos y formulaciones cosméticas. Al igual que con muchos compuestos orgánicos, se deben observar precauciones de seguridad al manipularlo, ya que puede causar irritación al contacto con la piel o los ojos.

Fórmula: C₁₀H₁₂O₃