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CAS 106881-42-9

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β-D-Fructopiranosa, 1-sulfamato

Descripción:
β-D-Fructopiranosa, 1-sulfamato es un derivado de la fructosa, específicamente un éster sulfamato de β-D-fructopiranosa. Este compuesto presenta una estructura de anillo de pirano, que es una forma cíclica de seis miembros de la fructosa, y se caracteriza por la presencia de un grupo sulfamato (-SO2NH2) en el carbono anomérico (C1). Esta modificación puede influir en su solubilidad, reactividad y actividad biológica en comparación con su azúcar madre. β-D-Fructopiranosa, 1-sulfamato es típicamente un sólido blanco a blanco sucio y es soluble en agua debido a la presencia de grupos hidroxilo y la parte sulfamato. Puede exhibir propiedades edulcorantes y podría ser de interés en la química de alimentos y aplicaciones farmacéuticas. La estabilidad, reactividad y posibles interacciones del compuesto con otras biomoléculas pueden variar según las condiciones ambientales como el pH y la temperatura. Al igual que muchos compuestos sulfamato, también puede tener implicaciones en la química medicinal, particularmente en el desarrollo de inhibidores u otros agentes terapéuticos.
Fórmula:C6H13NO8S
InChI:InChI=1S/C6H13NO8S/c7-16(12,13)15-2-6(11)5(10)4(9)3(8)1-14-6/h3-5,8-11H,1-2H2,(H2,7,12,13)/t3-,4-,5+,6-/m1/s1
Clave InChI:InChIKey=BGTCZSJLWAMWRH-ARQDHWQXSA-N
SMILES:C(OS(N)(=O)=O)[C@]1(O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO1
Sinónimos:
  • β-D-Fructopyranose, 1-sulfamate
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