5-Hepten-2-one, also known as (5E)-5-hepten-2-one, is an organic compound characterized by its unsaturated ketone structure. It features a seven-carbon chain with a double bond located between the fifth and sixth carbon atoms, and a ketone functional group at the second carbon. This compound is typically a colorless to pale yellow liquid with a distinctive odor, often described as fruity or floral. It is soluble in organic solvents and has limited solubility in water due to its hydrophobic nature. 5-Hepten-2-one is used in various applications, including as a flavoring agent and in the synthesis of other organic compounds. Its reactivity is influenced by the presence of both the double bond and the carbonyl group, making it susceptible to addition reactions. Additionally, it can participate in various chemical reactions, such as oxidation and reduction, which are important in organic synthesis and industrial processes. Safety precautions should be taken when handling this compound, as it may pose health risks if inhaled or ingested.

5-Hepten-2-one, (5E)-

5-hepten-2-ona, también conocida como (5E)-5-hepten-2-ona, es un compuesto orgánico caracterizado por su estructura de cetona insaturada. Presenta una cadena de siete carbonos con un doble enlace ubicado entre el quinto y el sexto átomo de carbono, y un grupo funcional de cetona en el segundo carbono. Este compuesto es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor distintivo, a menudo descrito como afrutado o floral. Es soluble en disolventes orgánicos y tiene una solubilidad limitada en agua debido a su naturaleza hidrofóbica. El 5-hepten-2-ona se utiliza en diversas aplicaciones, incluyendo como agente saborizante y en la síntesis de otros compuestos orgánicos. Su reactividad está influenciada por la presencia tanto del doble enlace como del grupo carbonilo, lo que lo hace susceptible a reacciones de adición. Además, puede participar en varias reacciones químicas, como la oxidación y la reducción, que son importantes en la síntesis orgánica y en procesos industriales. Se deben tomar precauciones de seguridad al manipular este compuesto, ya que puede representar riesgos para la salud si se inhala o se ingiere.

1071-94-9: 5-hepten-2-ona, también conocida como (5E)-5-hepten-2-ona, es un compuesto orgánico caracterizado por su estructura de cetona insaturada. Presenta una cadena de siete carbonos con un doble enlace ubicado entre el quinto y el sexto átomo de carbono, y un grupo funcional de cetona en el segundo carbono. Este compuesto es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor distintivo, a menudo descrito como afrutado o floral. Es soluble en disolventes orgánicos y tiene una solubilidad limitada en agua debido a su naturaleza hidrofóbica. El 5-hepten-2-ona se utiliza en diversas aplicaciones, incluyendo como agente saborizante y en la síntesis de otros compuestos orgánicos. Su reactividad está influenciada por la presencia tanto del doble enlace como del grupo carbonilo, lo que lo hace susceptible a reacciones de adición. Además, puede participar en varias reacciones químicas, como la oxidación y la reducción, que son importantes en la síntesis orgánica y en procesos industriales. Se deben tomar precauciones de seguridad al manipular este compuesto, ya que puede representar riesgos para la salud si se inhala o se ingiere.

CAS 1071-94-9

5-Hepten-2-ona, (5E)-