CAS 1073-96-7
:3,5-Dihidroxi-2-metil-4H-piran-4-ona
Descripción:
3,5-Dihidroxi-2-metil-4H-piran-4-ona, también conocido como ácido mucoclórico, es un compuesto orgánico caracterizado por su estructura de piranona, que presenta un anillo de seis miembros que contiene átomos de oxígeno y carbono. Este compuesto tiene dos grupos hidroxilo (-OH) en las posiciones 3 y 5, lo que contribuye a su solubilidad en agua y su potencial reactividad en varias reacciones químicas. La presencia de un grupo metilo en la posición 2 influye aún más en sus propiedades químicas y actividad biológica. 3,5-Dihidroxi-2-metil-4H-piran-4-ona es conocido por sus propiedades antioxidantes y se ha estudiado por sus posibles aplicaciones en farmacéutica y química de alimentos. Su capacidad para quelar iones metálicos y participar en reacciones redox lo hace de interés en varios campos, incluida la bioquímica y la ciencia de materiales. Además, la estabilidad y reactividad del compuesto pueden variar dependiendo de las condiciones ambientales como el pH y la temperatura, que son consideraciones importantes en sus aplicaciones prácticas.
Fórmula:C6H6O4
InChI:InChI=1S/C6H6O4/c1-3-5(8)6(9)4(7)2-10-3/h2,7-8H,1H3
Clave InChI:InChIKey=SSSNQLHKSUJJTE-UHFFFAOYSA-N
SMILES:O=C1C(O)=C(C)OC=C1O
Sinónimos:- 4H-Pyran-4-one, 3,5-dihydroxy-2-methyl-
- Pyrone 1
- 3,5-Dihydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
- 5-Hydroxymaltol
- 3,5-Dihydroxy-2-methyl-4-pyrone
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