CAS 108-64-5

Isovalerato de etilo

Descripción:

Isovalerato de etilo, con el número CAS 108-64-5, es un éster formado a partir de la reacción del ácido isovalérico y el etanol. Se caracteriza por su olor afrutado, a menudo descrito como reminiscentemente de manzanas o peras, lo que lo convierte en una opción popular en las industrias de sabores y fragancias. El compuesto es un líquido incoloro a temperatura ambiente y es soluble en disolventes orgánicos, mientras que es menos soluble en agua. Isovalerato de etilo tiene un punto de ebullición relativamente bajo, lo que contribuye a su volatilidad y propiedades aromáticas. Se utiliza en diversas aplicaciones, incluyendo saborización de alimentos, perfumería y como disolvente en procesos químicos. Además, presenta toxicidad moderada, y se deben tomar las medidas de seguridad adecuadas al manipularlo. Su estructura química incluye una cadena de alquilo ramificada, que influye en sus características sensoriales y reactividad. En general, Isovalerato de etilo es valorado por su aroma agradable y versatilidad en aplicaciones industriales.

Fórmula: C₇H₁₄O₂

InChI: InChI=1S/C7H14O2/c1-4-9-7(8)5-6(2)3/h6H,4-5H2,1-3H3

Clave InChI: InChIKey=PPXUHEORWJQRHJ-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(C(OCC)=O)C(C)C

Sinónimos:

• 3-Methylbutanoic acid ethyl ester
• 3-Methylbutyric acid ethyl ester
• Butanoate, 3-Methyl-, Ethyl
• Ethyl 3-methylbutanoate
• Ethyl 3-methylbutyrate
• Ethyl Isovalerate
• Ethyl Valerianate-Iso
• Ethyl isopentanoate
• Ethylisovalerat
• Isopentanoic acid ethyl ester
• Isovalerate d'ethyle
• Isovalerato De Etilo
• Isovaleric acid, ethyl ester
• Nsc 8869
• Isovaleriansaeureethylester

Ethyl Isovalerate

CAS: 108-64-5

Fórmula: C₇H₁₄O₂

Pureza: >99.0%(GC)

Forma y color: Colorless clear liquid

Peso molecular: 130.19

Ref: 3B-I0194

Ethyl isovalerate, 98%

CAS: 108-64-5

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Sci

Fórmula: C₇H₁₄O₂

Pureza: 98%

Forma y color: Clear colorless, Liquid

Peso molecular: 130.19

Ref: 02-A10292

Ethyl 3-Methylbutyrate-d9

CAS: 108-64-5

Pureza: 98 atom % D

Peso molecular: 129.6

Ref: 3U-D8332

Ethyl Isovalerate(Isovaleric Acid Ethyl Ester)

CAS: 108-64-5

Applications Isovaleric Acid Ethyl Ester is an odorant found in soy sauce.
Not a dangerous good if item is equal to or less than 1g/ml and there is less than 100g/ml in the package
References Feng, Y., et. al.: Food Chem., 167, 220 (2015)

Fórmula: C₇H₁₄O₂

Forma y color: Neat

Peso molecular: 130.18

Ref: TR-I917575

Ethyl isovalerate

CAS: 108-64-5

Fórmula: C₇H₁₄O₂

Forma y color: Liquid

Peso molecular: 130.187

Ref: 10-F098989

Ethyl isovalerate

CAS: 108-64-5

Ethyl isovalerate is a chemical with the formula CH3CH2CH2C(O)CH=CH2. It is an ester of acetic acid and valeric acid. It has a boiling point of 114°C and a density of 0.8994 g/mL at 20°C. Ethyl isovalerate has been shown to be thermally unstable, with significant expansion occurring when heated to 100°C. This chemical has been shown to have antibacterial properties against bacterial strains that are resistant to carvacrol, thymol, and cinnamaldehyde. Ethyl isovalerate also produces propionic acid when mixed with benzoic acid in liquid phase microextraction (LPME). The production of propionic acid may be due to the reaction between ethyl isovalerate and hydrogen fluoride on the surface of activated carbon particles in LPME. Ethyl decanoate can also be produced from this reaction by adding ethyl dec

Fórmula: C₇H₁₄O₂

Pureza: Min. 95%

Forma y color: Clear Liquid

Peso molecular: 130.18 g/mol

Ref: 3D-FE162240