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CAS 1081-71-6

:

Ácido vanilpirúvico

Descripción:
Ácido vanilpirúvico, con el número CAS 1081-71-6, es un compuesto orgánico que presenta grupos funcionales fenólicos y cetónicos, lo que lo convierte en un derivado del ácido pirúvico y la vainillina. Se caracteriza por su estructura aromática, que contribuye a sus posibles actividades biológicas. El compuesto aparece típicamente como un sólido cristalino blanco a blanco sucio y es soluble en agua y disolventes orgánicos, reflejando su naturaleza polar debido a la presencia de grupos hidroxilo y ácidos carboxílicos. Ácido vanilpirúvico es de interés en varios campos, incluida la bioquímica y la farmacología, debido a sus posibles propiedades antioxidantes y su papel en las vías metabólicas. También puede exhibir efectos antimicrobianos y antiinflamatorios, lo que lo convierte en un tema de investigación en salud y nutrición. Además, su similitud estructural con otros compuestos bioactivos permite la exploración en el desarrollo de fármacos y la ciencia de los alimentos. En general, Ácido vanilpirúvico es un compuesto versátil con implicaciones significativas tanto en la investigación científica como en aplicaciones terapéuticas potenciales.
Fórmula:C10H10O5
InChI:InChI=1S/C10H10O5/c1-15-9-5-6(2-3-7(9)11)4-8(12)10(13)14/h2-3,5,11H,4H2,1H3,(H,13,14)
Clave InChI:InChIKey=YGQHQTMRZPHIBB-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C(C(O)=O)=O)C1=CC(OC)=C(O)C=C1
Sinónimos:
  • 3-(4-Hydroxy-3-Methoxyphenyl)-2-Oxopropanoic Acid
  • 3-Methoxy-4-hydroxyphenylpyruvic acid
  • 4-Hydroxy-3-methoxy-α-oxobenzenepropanoic acid
  • 4-Hydroxy-3-methoxyphenylpyruvic acid
  • Benzenepropanoic acid, 4-hydroxy-3-methoxy-α-oxo-
  • Guaiacylpyruvic acid
  • NSC 302091
  • Pyruvic acid, (4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-
  • Vanilpyruvic acid
  • Vanylpyruvic acid
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