CAS 1083-30-3: Dihidrocalcona
Descripción:Dihidrocalcona, con el número CAS 1083-30-3, es un tipo de compuesto flavonoide caracterizado por su estructura química única, que incluye un esqueleto fenólico. Es un derivado de chalcona, que presenta un enlace saturado entre los dos anillos aromáticos, lo que contribuye a sus propiedades distintivas. Dihidrocalcona es conocido por su sabor dulce y a menudo se utiliza como edulcorante natural en productos alimenticios. Además, exhibe diversas actividades biológicas, incluyendo efectos antioxidantes, antiinflamatorios y potencialmente antimicrobianos. El compuesto es soluble en disolventes orgánicos y tiene una solubilidad limitada en agua, lo que influye en sus aplicaciones en las industrias alimentaria y farmacéutica. Su estabilidad puede verse afectada por factores como el pH y la temperatura, lo que hace importante considerar estas condiciones durante el almacenamiento y uso. En general, Dihidrocalcona es valorado no solo por sus propiedades sensoriales, sino también por sus posibles beneficios para la salud, lo que lo convierte en un tema de interés tanto en la ciencia de los alimentos como en la química medicinal.
Fórmula:C15H14O
InChI:InChI=1S/C15H14O/c16-15(14-9-5-2-6-10-14)12-11-13-7-3-1-4-8-13/h1-10H,11-12H2
Clave InChI:InChIKey=QGGZBXOADPVUPN-UHFFFAOYSA-N
SMILES:O=C(C=1C=CC=CC1)CCC=2C=CC=CC2
- Sinónimos:
- 1,3-Diphenyl-1-oxopropane
- 1,3-Diphenyl-1-propanone
- 1,3-Diphenylpropan-1-One
- 1-Benzoyl-2-phenylethane
- 1-Propanone, 1,3-diphenyl-
- 2,3-Dihydrobenzalacetophenone
- 2-Benzylacetophenone
- 2-Phenethyl phenyl ketone
- 3-Phenylpropiophenone
- Benzylacetophenone
- Ver más sinónimos
- Dihydrochalcone
- Hydrochalcone
- Hydrocinnamophenone
- NSC 12245
- Phenethyl phenyl ketone
- Phenyl phenethyl ketone
- Phenylethyl phenyl ketone
- Propiophenone, 3-phenyl-
- Propiophenone, β-phenyl-
- β-Phenylpropiophenone
- ω-Benzylacetophenone
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