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CAS 109-20-6

:

Isovalerato de geranilo

Descripción:
Isovalerato de geranilo es un éster formado a partir de geraniol y ácido isovalérico. Se caracteriza por su agradable aroma floral, lo que lo convierte en un compuesto de interés en las industrias de fragancias y sabores. La estructura molecular presenta un grupo geranilo, que es un monoterpeno, contribuyendo a sus propiedades aromáticas, y una parte isovalearato, que añade una nota afrutada. Este compuesto es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido y es soluble en disolventes orgánicos. Isovalerato de geranilo es conocido por su estabilidad en condiciones normales, aunque puede ser sensible a temperaturas extremas y luz. Sus aplicaciones se extienden más allá de la perfumería para incluir usos potenciales en el sabor de alimentos y como intermediario químico en la síntesis orgánica. Los datos de seguridad indican que, al igual que muchos ésteres, debe manejarse con cuidado para evitar irritación en la piel y los ojos. En general, Isovalerato de geranilo ejemplifica los diversos roles que los ésteres desempeñan tanto en la química natural como en la sintética.
Fórmula:C15H26O2
InChI:InChI=1S/C15H26O2/c1-12(2)7-6-8-14(5)9-10-17-15(16)11-13(3)4/h7,9,13H,6,8,10-11H2,1-5H3/b14-9+
Clave InChI:InChIKey=SOUKTGNMIRUIQN-NTEUORMPSA-N
SMILES:O(C(CC(C)C)=O)C/C=C(/CCC=C(C)C)\C
Sinónimos:
  • Butyric acid, 3-methyl-, 3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester, (E)-
  • Butanoic acid, 3-methyl-, (2E)-3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester
  • Butanoic acid, 3-methyl-, (2E)-3,7-dimethyl-2,6-octadien-1-yl ester
  • Butanoic acid, 3-methyl-, (2E)-3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester
  • Isovaleric acid geranyl ester
  • trans-3,7-Dimethyl-2,6-octadienyl isopentanoate
  • (2E)-3,7-dimethylocta-2,6-dien-1-yl 3-methylbutanoate
  • 3,7-Dimethyl-2,6-octadienyl 3-methylbutanoate, (E)-
  • Butanoic acid, 3-methyl-, (2E)-3,7-dimethyl-2,6-octadien-1-yl ester
  • Geranyl isovalerate (natural)
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