Descripción:Butil butirato, con el número CAS 109-21-7, es un éster formado a partir de butanol y ácido butírico. Es un líquido incoloro con un olor afrutado, a menudo asociado con sabores y fragancias. Este compuesto es conocido por su baja volatilidad y solubilidad moderada en agua, lo que lo hace más soluble en disolventes orgánicos. Su fórmula molecular es C8H16O2, y tiene un punto de ebullición relativamente bajo, lo que contribuye a su uso en diversas aplicaciones. Butil butirato se utiliza comúnmente en la industria alimentaria como agente saborizante, así como en la producción de perfumes y cosméticos debido a su agradable aroma. Además, sirve como disolvente en recubrimientos y adhesivos. La sustancia se considera generalmente de baja toxicidad, pero al igual que muchos ésteres, puede causar irritación al contacto con la piel o los ojos. Se recomiendan medidas adecuadas de manejo y seguridad al trabajar con este químico para mitigar cualquier riesgo potencial.
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