CAS 109053-87-4

Metil (3R)-3-hidroxiheptanoato

Descripción:

Metil (3R)-3-hidroxiheptanoato es un compuesto orgánico caracterizado por su grupo funcional éster, derivado de la reacción del ácido heptanoico y el metanol. Presenta una cadena de siete carbonos con un grupo hidroxilo (-OH) ubicado en el tercer carbono, lo que contribuye a su clasificación como un éster de ácido graso hidroxílico. La designación "3R" indica la estereoquímica específica en el carbono que lleva el hidroxilo, lo cual es importante para su actividad biológica e interacciones. Este compuesto es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor agradable, lo que lo hace potencialmente útil en aplicaciones de sabor y fragancia. Es soluble en disolventes orgánicos y exhibe una polaridad moderada debido a la presencia del grupo hidroxilo. Metil (3R)-3-hidroxiheptanoato también puede tener aplicaciones en la síntesis de otros compuestos químicos y en el estudio de vías bioquímicas, particularmente en relación con el metabolismo de ácidos grasos. Al igual que muchos ésteres, puede sufrir hidrólisis en presencia de agua, volviendo a sus componentes ácidos y alcohólicos.

Fórmula: C₈H₁₆O₃

InChI: InChI=1S/C8H16O3/c1-3-4-5-7(9)6-8(10)11-2/h7,9H,3-6H2,1-2H3/t7-/m1/s1

Clave InChI: InChIKey=XSRWENVOBJMPPL-SSDOTTSWSA-N

SMILES: [C@H](CC(OC)=O)(CCCC)O

Sinónimos:

• Methyl (3R)-hydroxyheptanoate
• Methyl (3R)-3-hydroxyheptanoate
• Heptanoic acid, 3-hydroxy-, methyl ester, (R)-
• Heptanoic acid, 3-hydroxy-, methyl ester, (3R)-
• Methyl (R)-3-hydroxyheptanoate