CAS 11016-36-7

porfirano

Descripción:

porfirano es un polisacárido sulfato derivado principalmente de ciertas especies de algas rojas, particularmente aquellas del género Porphyra. Se caracteriza por su estructura compleja, que incluye un esqueleto de unidades de disacáridos repetidos, típicamente compuestos de galactosa y 3,6-anhidrogalactosa, junto con grupos sulfato que contribuyen a su solubilidad y actividad biológica. porfirano exhibe propiedades gelificantes, lo que lo hace útil como agente espesante en aplicaciones alimentarias y cosméticas. Además, ha llamado la atención por sus posibles beneficios para la salud, incluidos efectos antioxidantes, antiinflamatorios e inmunomoduladores. La sustancia también se estudia por su papel en sistemas de entrega de medicamentos y como fuente de fibra dietética. porfirano se reconoce generalmente como seguro para el consumo, pero sus propiedades específicas pueden variar según la fuente y los métodos de extracción utilizados. Sus características únicas lo convierten en un compuesto valioso en los campos industrial y biomédico.

Sinónimos:

• Porphyran

Porphyran

CAS: 11016-36-7

Porphyran is an agar-like polysaccharide with a linear backbone consisting of 3 linked β-D-galactosyl units alternating with either 4-linked α-L-galactosyl 6-sulphate or 3-6-anhydro-α-L-galactosyl units.The composition includes 6-O-sulphated L-galactose, 6-O-methylated D-galactose, L-galactose, 3,6-anhydro-L-galactose, 6-O-methyl D-galactose and ester sulphate. Some of the ester is present as 1,4-linked L-galactose 6-sulphate. The precise composition of porphyran shows seasonal and environmental variations. Porphyran is not used commercially, but the seaweed, Porphyra umbilicalis, is edible and is consumed in Wales (Laver). It is also made into a delicacy called Laverbread.
The image was kindly provided by Prof Mike Guiry from Cork who runs ‘The Seaweed Site’.

Pureza: (%) Min. 80%

Forma y color: Powder

Ref: 3D-YP157502