
CAS 11050-62-7
:Isojasmona
Descripción:
Isojasmona, con el número CAS 11050-62-7, es un compuesto orgánico que se encuentra de forma natural y se clasifica como un monoterpenoide. Se caracteriza por su aroma floral y dulce, lo que lo hace valioso en la industria de fragancias y sabores. Isojasmona se encuentra típicamente en varios aceites esenciales y es conocido por su papel en el aroma del jazmín y otras flores. El compuesto tiene una fórmula molecular que refleja su estructura, que incluye un anillo de ciclohexeno y un grupo carbonilo, contribuyendo a sus propiedades olfativas distintivas. Isojasmona también se destaca por sus posibles aplicaciones en perfumería, cosméticos y como agente saborizante en productos alimenticios. Además, puede exhibir algunas actividades biológicas, aunque se necesita más investigación para comprender completamente sus propiedades farmacológicas. Su estabilidad y volatilidad son factores importantes en su uso en formulaciones, ya que influyen en cómo se percibe el aroma con el tiempo. En general, iso-jasmona es un compuesto significativo tanto en aplicaciones de fragancias naturales como sintéticas.
Fórmula:C11H16O
InChI:InChI=1S/C11H16O/c1-3-4-5-6-10-7-8-11(12)9(10)2/h4-5H,3,6-8H2,1-2H3
Clave InChI:InChIKey=GVONPEQEUQYVNH-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C=CCC)C1=C(C)C(=O)CC1
Sinónimos:- Isojasmone
- 2-Cyclopenten-1-one, 2-methyl-3-(2-pentenyl)-
- 2-Cyclopenten-1-one, 2-methyl-3-(2-penten-1-yl)-
- 2-Methyl-3-(2-penten-1-yl)-2-cyclopenten-1-one
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