
CAS 11078-27-6
:Arábigo
Descripción:
Arábigo es un polisacárido compuesto principalmente de arabinosa, un azúcar de cinco carbonos. Es un componente de la hemicelulosa que se encuentra en las paredes celulares de varias plantas, particularmente en frutas y verduras. Arábigo se caracteriza por su estructura ramificada, que consiste en cadenas lineales de unidades de arabinosa unidas por enlaces glucosídicos, junto con cadenas laterales que pueden variar en composición y longitud. Esta diversidad estructural contribuye a sus propiedades funcionales, como la solubilidad y la viscosidad, lo que lo hace útil en aplicaciones alimentarias y farmacéuticas como agente espesante o estabilizador. Arábigo también puede ser fermentado por ciertos microorganismos, lo que puede tener implicaciones para la salud intestinal y efectos prebióticos. Además, es de interés en la investigación relacionada con las fibras dietéticas y sus beneficios para la salud. El número CAS 11078-27-6 identifica específicamente este polisacárido, facilitando su reconocimiento en la literatura científica y en contextos regulatorios. En general, Arábigo desempeña un papel significativo en la biología vegetal y tiene aplicaciones potenciales en diversas industrias.
Fórmula:Unspecified
Sinónimos:- Arabinan
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Arabinan
CAS:<p>Sugar beet arabinan consists of a 1,5 α-linked arabinose backbone to which 1,3 α-linked (and possibly some 1,2 α-linked) L-arabinofuranosyl residues are attached. Approximately 60% of the main-chain arabinofuranosyl residues are substituted by single 1,3-linked arabinofuranosyl groups. The reducing terminal arabinosyl residue is attached through rhamnose to fragments of the rhamnogalacturonan backbone of the native pectin molecule.</p>Forma y color:White Powder
