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CAS 111-11-5

:

Metil octanoato

Descripción:
Metil octanoato, con el número CAS 111-11-5, es un éster formado a partir del ácido octanoico y el metanol. Es un líquido incoloro con un olor afrutado, a menudo asociado con el coco o frutas tropicales, lo que lo hace atractivo para su uso en aplicaciones de sabor y fragancia. La fórmula molecular de Metil octanoato es C9H18O2, y tiene un punto de ebullición relativamente bajo, lo que contribuye a su volatilidad. Este compuesto es soluble en disolventes orgánicos pero tiene una solubilidad limitada en agua debido a su naturaleza hidrofóbica. Metil octanoato se utiliza comúnmente en la industria alimentaria como agente saborizante y en la industria cosmética por su aroma. Además, puede servir como disolvente y se estudia por sus posibles aplicaciones en la producción de biodiésel. Sus propiedades químicas incluyen ser inflamable y tener un punto de inflamación moderado, lo que requiere un manejo cuidadoso. En general, Metil octanoato es valorado por sus características sensoriales y versatilidad en diversas aplicaciones industriales.
Fórmula:C9H18O2
InChI:InChI=1S/C9H18O2/c1-3-4-5-6-7-8-9(10)11-2/h3-8H2,1-2H3
Clave InChI:InChIKey=JGHZJRVDZXSNKQ-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CC(OC)=O)CCCCC
Sinónimos:
  • Agnique ME 890
  • Caprylic acid methyl ester
  • Methyl Octanoate
  • Methyl caprylate
  • Methyl n-octanoate
  • Methyloctanoat
  • Nsc 3710
  • Octanoate de methyle
  • Octanoate, Methyl
  • Octanoato De Metilo
  • Ver más sinónimos
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