CAS 111188-56-8

Melibiulosa

Descripción:

Melibiulosa, con el número CAS 111188-56-8, es un carbohidrato que pertenece a la clase de azúcares conocidos como oligosacáridos. Es un disacárido compuesto por dos unidades de monosacáridos, específicamente derivado del alcohol de azúcar manitol y del azúcar galactosa. Melibiulosa se caracteriza por su sabor dulce y es soluble en agua, lo que lo hace útil en diversas aplicaciones alimentarias como edulcorante o agente de carga. Su estructura le permite participar en varios procesos bioquímicos, incluida la fermentación por ciertos microorganismos. Además, Melibiulosa puede exhibir propiedades prebióticas, promoviendo el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas. Aunque no se ha estudiado tanto como otros azúcares, su composición única y sus posibles beneficios para la salud lo convierten en un tema interesante para la investigación en nutrición y ciencia de los alimentos. Al igual que muchos carbohidratos, su digestibilidad y efectos metabólicos pueden variar entre individuos, lo que es una consideración importante en contextos dietéticos.

Fórmula: C₁₂H₂₂O₁₁

InChI: InChI=1S/C12H22O11/c13-1-4(15)7(17)8(18)5(16)3-22-12-11(21)10(20)9(19)6(2-14)23-12/h5-14,16-21H,1-3H2/t5-,6-,7-,8-,9+,10+,11-,12+/m1/s1

Clave InChI: InChIKey=RJPPRBMGVWEZRR-IYDDCBTQSA-N

SMILES: O(C[C@H]([C@H]([C@@H](C(CO)=O)O)O)O)[C@H]1O[C@H](CO)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O

Sinónimos:

• Melibiulose
• 6-O-α-D-Galactopyranosyl-D-fructose
• D-Fructose, 6-O-α-D-galactopyranosyl-

Melibiulose

CAS: 111188-56-8

Melibiulose is a dietary supplement that has been shown to help maintain the health of the human immune system. It has also been shown to stimulate prostate cancer cells. Melibiose, the sugar molecule found in melibiulose, has been found to be processed by toll-like receptor 2 and 4, which are proteins found on the surface of immune cells. The glycan structure of melibiose may be responsible for its conditioning effects as it binds to proteases and surfactants, preventing them from binding to other molecules. This ternary complex prevents glycosylation reactions and reduces viscosity in detergent compositions.

Fórmula: C₁₂H₂₂O₁₁

Pureza: Min. 95%

Peso molecular: 342.3 g/mol

Ref: 3D-OM32574