CAS 1119-44-4

3-Hepten-2-ona

Descripción:

3-Hepten-2-ona es un compuesto orgánico clasificado como una cetona, caracterizado por su cadena de carbono insaturada. Presenta un esqueleto de siete carbonos con un doble enlace entre el tercer y cuarto átomo de carbono, y un grupo carbonilo (C=O) en el segundo carbono. Esta estructura contribuye a su reactividad y propiedades distintivas. El compuesto es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor característico, lo que lo hace útil en diversas aplicaciones, incluyendo como agente saborizante y en síntesis orgánica. Su fórmula molecular es C7H12O, y tiene un punto de ebullición moderado, lo que indica que es una sustancia volátil. 3-Hepten-2-ona es soluble en disolventes orgánicos pero tiene una solubilidad limitada en agua debido a su cadena de carbono hidrofóbica. La presencia tanto del doble enlace como del grupo carbonilo permite diversas reacciones químicas, incluidas reacciones de adición con nucleófilos. Se deben tomar precauciones de seguridad al manipular este compuesto, ya que puede ser irritante para la piel y los ojos.

Fórmula: C₇H₁₂O

InChI: InChI=1S/C7H12O/c1-3-4-5-6-7(2)8/h5-6H,3-4H2,1-2H3

Clave InChI: InChIKey=JHHZQADGLDKIPM-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(=CCCC)C(C)=O

Sinónimos:

• (3E)-hept-3-en-2-one
• Ai3-22032
• Butylideneacetone
• FEMA No. 3400
• Methyl pentenyl ketone
• 3-Hepten-2-one

3-Hepten-2-one

CAS: 1119-44-4

Fórmula: C₇H₁₂O

Pureza: >95.0%(GC)

Forma y color: Colorless to Light yellow to Light orange clear liquid

Peso molecular: 112.17

Ref: 3B-H0838

3-Hepten-2-one, 95%

CAS: 1119-44-4

It is used in most dairy flavors to add greater depth. This ketone will add lingering rich after-notes, to many processed dairy products such as custard, melted butter, creams and cheeses (Brie, Gorgonzola and blue cheeses). Also beneficial in fatty nut applications (brazil and pine nuts, cashews).

Fórmula: C₇H₁₂O

Pureza: 95%

Forma y color: Clear colorless to dark yellow, Liquid

Peso molecular: 112.16

Ref: 02-A19086

3-Hepten-2-one

CAS: 1119-44-4

Fórmula: C₇H₁₂O

Pureza: 95%

Forma y color: Solid

Peso molecular: 112.1696

Ref: IN-DA003JIG

3-Hepten-2-one

CAS: 1119-44-4

3-Hepten-2-one

Pureza: 95%

Peso molecular: 112.17g/mol

Ref: 54-OR919591

Hept-3-en-2-one

CAS: 1119-44-4

Hept-3-en-2-one is an unsaturated ketone containing a double bond, widely used in biochemical experiments and drug synthesis research.

Fórmula: C₇H₁₂O

Forma y color: Solid

Peso molecular: 112.17

Ref: TM-TN9744

Hept-3-en-2-one

CAS: 1119-44-4

Pureza: 95%

Peso molecular: 112.1719971

Ref: 10-F870448

3-hepten-2-one

CAS: 1119-44-4

Fórmula: C₇H₁₂O

Peso molecular: 112.17

Ref: ST-EA-CP-G3030