CAS 112-79-8: Ácido elaídico

Descripción:Ácido elaídico, también conocido como ácido trans-9-octadecenoico, es un ácido graso monoinsaturado caracterizado por su configuración trans en el doble enlace ubicado en el noveno carbono desde el extremo carboxilo. Es un líquido aceitoso incoloro a amarillo pálido a temperatura ambiente e insoluble en agua pero soluble en disolventes orgánicos. Ácido elaídico se encuentra principalmente en aceites vegetales parcialmente hidrogenados y a menudo se asocia con grasas trans en la dieta. Su fórmula molecular es C18H34O2, y tiene un peso molecular de aproximadamente 282.46 g/mol. Ácido elaídico es conocido por sus posibles implicaciones para la salud, particularmente en relación con enfermedades cardiovasculares, ya que las grasas trans pueden afectar negativamente los niveles de colesterol. Además de sus aspectos nutricionales, Ácido elaídico se utiliza en diversas aplicaciones industriales, incluida la producción de jabones, cosméticos y lubricantes. Su presencia en productos alimenticios ha llevado a un escrutinio regulatorio y a una mayor conciencia del consumidor sobre el contenido de grasas trans.

Fórmula:C₁₈H₃₄O₂

InChI:InChI=1S/C18H34O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h9-10H,2-8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b10-9+

Clave InChI:InChIKey=ZQPPMHVWECSIRJ-MDZDMXLPSA-N

SMILES:O=C(O)CCCCCCCC=CCCCCCCCC

Sinónimos:
(9E)-9-Octadecenoic acid
(9E)-Octadecenoic acid
(9E)-octadec-9-enoic acid
(E)-9-Octadecenoic acid
(E)-Oleic acid
9-Octadecenoic acid, (9E)-
9-Octadecenoic acid, (E)-
9-trans-Octadecenoic acid
9-trans-Oleic acid
Acide Elaidique
Ver más sinónimos
Acido Elaidico
Elaidinic acid
Elaidinsaure
Nsc 26988
trans-9-Octadecenic acid
trans-9-Octadecenoic acid
trans-9-Octadecenoic acid~trans-Oleic acid
trans-Elaidic acid
trans-Oleic acid
trans-Δ9-Octadecenoic acid
trans-Δ<sup>9</sup>-Octadecenoic acid
Δ9-trans-Octadecenoic acid
Δ<sup>9</sup>-trans-Octadecenoic acid
Elaidic acid

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Datos del producto	Pureza	Rango de precios	Entrega estimada
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(E)-Octadec-9-Enoic Acid REF: 54-OR1008368CAS: 112-79-8	98%	A consultar	Mar 04 Mar 25
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