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CAS 112538-92-8

:

metil 3-hidroxiheptadecanoato

Descripción:
metil 3-hidroxiheptadecanoato, con el número CAS 112538-92-8, es un éster derivado del ácido heptadecanoico y metanol, que presenta un grupo hidroxilo en la tercera posición del carbono. Este compuesto se caracteriza por su larga cadena de carbono, que contribuye a sus propiedades hidrofóbicas, haciéndolo menos soluble en agua pero más soluble en disolventes orgánicos. La presencia del grupo hidroxilo introduce cierta polaridad, lo que puede influir en su reactividad e interacciones con otras moléculas. metil 3-hidroxiheptadecanoato puede exhibir propiedades típicas de los ésteres de ácidos grasos, como ser un potencial tensioactivo o emulsionante. Puede ser utilizado en diversas aplicaciones, incluyendo en la industria alimentaria, cosméticos y como un potencial biocombustible. Su síntesis típicamente implica reacciones de esterificación, y también puede ser estudiado por sus actividades biológicas, incluyendo propiedades antimicrobianas o antioxidantes potenciales. Al igual que con muchos compuestos orgánicos, se deben consultar los datos de seguridad para las pautas de manejo y uso.
Fórmula:C18H36O3
InChI:InChI=1/C18H36O3/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-17(19)16-18(20)21-2/h17,19H,3-16H2,1-2H3
SMILES:CCCCCCCCCCCCCCC(CC(=O)OC)O
Sinónimos:
  • Heptadecanoic Acid, 3-Hydroxy-, Methyl Ester
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