CAS 115863-92-8
:ácido 8,10-octadecadienoico, (8E,10E)-
Descripción:
El ácido 8,10-octadecadienoico, también conocido como ácido (8E,10E)-octadecadienoico, es un ácido graso poliinsaturado caracterizado por su larga cadena de carbono y dos dobles enlaces ubicados en el octavo y décimo átomo de carbono desde el extremo del ácido carboxílico. Este compuesto pertenece a la familia de los ácidos grasos omega-6 y se encuentra típicamente en varios aceites y grasas vegetales. Su estructura molecular contribuye a su fluidez y reactividad, lo que lo convierte en un componente importante en las membranas biológicas y un precursor de varios lípidos bioactivos. La presencia de dobles enlaces en la configuración cis influye en sus propiedades físicas, como el punto de fusión y la solubilidad. El ácido 8,10-octadecadienoico es de interés en la investigación nutricional y farmacéutica debido a sus posibles beneficios para la salud, incluyendo propiedades antiinflamatorias y roles en procesos metabólicos. Además, puede estar involucrado en la síntesis de moléculas de señalización que regulan diversas funciones fisiológicas. Al igual que muchos ácidos grasos, su estabilidad puede verse afectada por factores como la temperatura y la exposición a la luz, lo que puede llevar a la oxidación.
Fórmula:C18H32O2
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8(E),10(E)-Octadecadienoic Acid
CAS:Producto controladoFórmula:C18H32O2Forma y color:Off-WhitePeso molecular:280.445
