CAS 1166-52-5: Galato de dodecilo

Descripción: Galato de dodecilo, con el número CAS 1166-52-5, es un éster derivado del ácido gálico y del dodecanol. Se caracteriza por su larga cadena dodecil hidrofóbica, que contribuye a sus propiedades surfactantes, haciéndolo útil en diversas aplicaciones, particularmente en formulaciones alimentarias y cosméticas. Galato de dodecilo exhibe propiedades antioxidantes, que ayudan a prevenir la degradación oxidativa de los productos, mejorando así su estabilidad y vida útil. Este compuesto es típicamente un sólido blanco a blanco sucio a temperatura ambiente y es soluble en disolventes orgánicos, mientras que es menos soluble en agua debido a su naturaleza hidrofóbica. Su capacidad para actuar como emulsionante y estabilizador lo hace valioso en la formulación de emulsiones y dispersiones. Además, Galato de dodecilo es reconocido por sus posibles beneficios para la salud, incluyendo su papel en la protección de las células contra el estrés oxidativo. Sin embargo, al igual que con cualquier sustancia química, las evaluaciones de seguridad son esenciales para garantizar su uso seguro en productos de consumo.

Fórmula: C₁₉H₃₀O₅

InChI: InChI=1S/C19H30O5/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-24-19(23)15-13-16(20)18(22)17(21)14-15/h13-14,20-22H,2-12H2,1H3

Clave InChI: InChIKey=RPWFJAMTCNSJKK-UHFFFAOYSA-N

SMILES: O=C(OCCCCCCCCCCCC)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1

Sinónimos:

• Benzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-, dodecyl ester
• Dodecyl 3,4,5-trihydroxybenzoate
• Dodocyl gallate
• E 312
• Gallic acid lauryl ester
• Gallic acid, dodecyl ester
• Lauryl 3,4,5-trihydroxybenzoate
• Lauryl gallate
• NSC 133463
• Nipagallin LA
• Progallin LA
• Dodecyl gallate

Lauryl gallate

CAS: 1166-52-5

• Fórmula: C21H28O2

Dodecyl gallate CRS

CAS: 1166-52-5

• Fórmula: C₁₉H₃₀O₅
• Forma y color: Powder
• Peso molecular: 338.4385

Benzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-, dodecyl ester

CAS: 1166-52-5

• Fórmula: C₁₉H₃₀O₅
• Pureza: 95%
• Forma y color: Solid
• Peso molecular: 338.4385

Dodecyl Gallate

CAS: 1166-52-5

• Pureza: 0.98
• Peso molecular: 338.44g/mol

Gallic acid-dodecyl ester

CAS: 1166-52-5

• Fórmula: C₁₉H₃₀O₅
• Forma y color: Neat
• Peso molecular: 338.44

GB 5009.32-2016 Antioxidants Mixture 161 1000 mg/L in Acetonitrile

CAS: 1034-01-1 1166-52-5121-79-9 128-37-0 1421-63-2 1948-33-0 25013-16-5 500-38-9 88-26-6

• Forma y color: Mixture

Dodecyl Gallate

CAS: 1166-52-5

• Fórmula: C₁₉H₃₀O₅
• Pureza: >98.0%(GC)(T)
• Forma y color: White to Almost white powder to crystal
• Peso molecular: 338.44

Dodecyl gallate

CAS: 1166-52-5

Dodecyl gallate (Progallin LA) is the ester of gallic acid and dodecanol. As a food …

• Fórmula: C₁₉H₃₀O₅
• Pureza: 99.74%
• Forma y color: White Or Creamy-White Odourless Solid
• Peso molecular: 338.44

Dodecyl 3,4,5-trihydroxybenzoate

CAS: 1166-52-5

• Pureza: 95.0%
• Peso molecular: 338.4440002441406

Lauryl gallate

CAS: 1166-52-5

Lauryl gallate is a natural product that has been shown to inhibit cancer cells. Lauryl …

• Fórmula: C₁₉H₃₀O₅
• Pureza: Min. 98 Area-%
• Forma y color: White Powder
• Peso molecular: 338.44 g/mol