CAS 117116-36-6
:beta, epsilon-Caroteno-3,3-diol, dodecanoato tetradecanoato, (3R,3R,6R)-
Descripción:
beta, epsilon-Caroteno-3,3-diol, dodecanoato tetradecanoato, (3R,3R,6R)-, con número CAS 117116-36-6, es un compuesto químico que pertenece a la clase de los carotenoides, que son pigmentos encontrados en plantas y algunos microorganismos. Esta sustancia se caracteriza por su estructura compleja, que incluye múltiples unidades isoprenoides que contribuyen a su naturaleza hidrofóbica. Presenta grupos hidroxilo que mejoran su solubilidad en disolventes orgánicos y pueden influir en su actividad biológica. La presencia de moieties de dodecanoato y tetradecanoato indica que tiene componentes de ésteres de ácidos grasos, que pueden afectar sus propiedades físicas, como el punto de fusión y la solubilidad en varios disolventes. Este compuesto puede exhibir propiedades antioxidantes, típicas de los carotenoides, y podría desempeñar un papel en sistemas biológicos, particularmente en fotoprotección y como precursor de la síntesis de vitamina A. Su estereoequilibrio, denotado por la configuración (3R,3R,6R), sugiere disposiciones espaciales específicas que pueden influir en su reactividad e interacciones con moléculas biológicas. En general, este compuesto es de interés tanto en contextos nutricionales como farmacéuticos.
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