CAS 1180-71-8: limonina de semillas de cítricos
Descripción:El limonina es un compuesto amargo que se encuentra principalmente en las semillas y pulpa de los frutos cítricos, particularmente en el género Citrus, como naranjas y pomelos. Se clasifica como un limonoide, que es un tipo de triterpenoide tetracíclico. La estructura química de la limonina contribuye a su amargor característico, que puede afectar el perfil de sabor de los productos cítricos. Se conoce que la limonina tiene beneficios potenciales para la salud, incluyendo propiedades antioxidantes y posibles efectos anticancerígenos, aunque se necesita más investigación para comprender completamente sus actividades biológicas. Es relativamente estable en condiciones ácidas, pero puede degradarse en condiciones alcalinas o con calor prolongado. El compuesto se estudia a menudo por su papel en la ciencia de los alimentos, particularmente en el contexto del procesamiento de jugo de cítricos, donde su presencia puede influir en la aceptación del consumidor. Además, el número CAS de la limonina, 1180-71-8, se utiliza para la identificación en bases de datos químicas y contextos regulatorios. En general, la limonina es un fitoc químico importante con implicaciones tanto en nutrición como en tecnología alimentaria.
Fórmula:C26H30O8
InChI:InChI=1S/C26H30O8/c1-22(2)15-9-16(27)24(4)14(25(15)12-31-18(28)10-17(25)33-22)5-7-23(3)19(13-6-8-30-11-13)32-21(29)20-26(23,24)34-20/h6,8,11,14-15,17,19-20H,5,7,9-10,12H2,1-4H3/t14-,15-,17-,19-,20+,23-,24-,25+,26+/m0/s1
Clave InChI:InChIKey=KBDSLGBFQAGHBE-MSGMIQHVSA-N
SMILES:O=C1OCC23C(OC(C)(C)C3CC(=O)C4(C)C2CCC5(C)C(OC(=O)C6OC645)C7=COC=C7)C1
- Sinónimos:
- (2aR,4aR,4bR,5aS,8S,8aS,10aR,10bR,14aS)-8-(3-Furanyl)decahydro-2,2,4a,8a-tetramethyl-11H,13H-oxireno[d]pyrano[4′,3′:3,3a]isobenzofuro[5,4-f][2]benzopyran-4,6,13(2H,5aH)-trione
- (4aS,6aR,8aR,8bR,12R,12aS,14aR,14bR)-12-(furan-3-yl)-6,6,8a,12a-tetramethyldecahydro-3H-oxireno[d]pyrano[4',3':3,3a][2]benzofuro[5,4-f]isochromene-3,8,10(6H,9aH)-trione
- (4aS,6aR,8aR,8bR,9aS,12R,12aS,14aR,14bR)-12-(furan-3-yl)-6,6,8a,12a-tetramethyldecahydro-3H-oxireno[d]pyrano[4',3':3,3a][2]benzofuro[5,4-f]isochromene-3,8,10(6H,9aH)-trione
- 11H,13H-Oxireno(d)pyrano(4',3':3,3a)isobenzofuro(5,4-f)(2)benzopyran-4,6,13(2H,5aH)-trione, 8-(3-furanyl)decahydro-2,2,4a,8a-tetramethyl-, (2aR,4aR,4bR,5aS,8S,8aS,10aR,10bR,14aS)-
- 11H,13H-Oxireno(d)pyrano(4',3':3,3a)isobenzofuro(5,4-f)(2)benzopyran-4,6,13(2H,5aH)-trione, 8-(3-furanyl)decahydro-2,2,4a,8a-tetramethyl-, (2aR-(2aalpha,4abeta,4bR,5aalpha,8alpha,8aalpha,10aalpha,10bR*,14aalpha))-
- 11H,13H-Oxireno(d)pyrano(4',3':3,3a)isobenzofuro(5,4-f)(2)benzopyran-4,6,13(2H,5aH)-trione, 8-(3-furyl)decahydro-2,2,4a,8a-tetramethyl-
- 11H,13H-Oxireno[d]pyrano[4′,3′:3,3a]isobenzofuro[5,4-f][2]benzopyran-4,6,13(2H,5aH)-trione, 8-(3-furanyl)decahydro-2,2,4a,8a-tetramethyl-, (2aR,4aR,4bR,5aS,8S,8aS,10aR,10bR,14aS)-
- 11H,13H-Oxireno[d]pyrano[4′,3′:3,3a]isobenzofuro[5,4-f][2]benzopyran-4,6,13(2H,5aH)-trione, 8-(3-furanyl)decahydro-2,2,4a,8a-tetramethyl-, [2aR-(2aα,4aβ,4bR*,5aα,8α,8aα,10aα,10bR*,14aα)]-
- 11H,13H-Oxireno[d]pyrano[4′,3′:3,3a]isobenzofuro[5,4-f][2]benzopyran-4,6,13(2H,5aH)-trione, 8-(3-furyl)decahydro-2,2,4a,8a-tetramethyl-
- 7,16-Dioxo-7,16-dideoxylimondiol
- Ver más sinónimos
- Ai3-37932
- Ccris 4047
- Citrolimonin
- Dictamnolactone
- Evodin
- Limonin
- Limonine
- Limonoic acid, di-delta-lactone
- Limonoic acid, di-δ-lactone
- Nsc 36508
- Obaculactone
- Obakulactone