CAS 1197-20-2

1-(5-Metil-2-furil)-1,2-propanodiona

Descripción:

1-(5-Metil-2-furil)-1,2-propanodiona, con el número CAS 1197-20-2, es un compuesto orgánico caracterizado por su estructura única que incluye un anillo de furanos sustituido con un grupo metilo y un grupo funcional diketona. Este compuesto típicamente exhibe un color amarillo a ámbar y tiene un olor dulce, similar al caramelo, que a menudo se asocia con su uso en aplicaciones de sabor y fragancia. Es soluble en disolventes orgánicos y puede tener una solubilidad limitada en agua debido a su anillo de furanos hidrofóbico. La presencia del grupo diketona sugiere que puede participar en varias reacciones químicas, incluyendo condensación y oxidación. Además, este compuesto puede exhibir actividad biológica, lo que lo hace de interés en campos como la ciencia de los alimentos y la farmacéutica. Se deben consultar los datos de seguridad para las pautas de manejo y exposición, como con cualquier sustancia química. En general, 1-(5-Metil-2-furil)-1,2-propanodiona es notable por sus propiedades aromáticas y aplicaciones potenciales en diversas industrias.

Fórmula: C₈H₈O₃

InChI: InChI=1S/C8H8O3/c1-5-3-4-7(11-5)8(10)6(2)9/h3-4H,1-2H3

Clave InChI: InChIKey=CSILYJHAPLAXTQ-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(C(C)=O)(=O)C1=CC=C(C)O1

Sinónimos:

• 1-(5-Methyl-2-furyl)propane-1,2-dione
• 1,2-Propanedione, 1-(5-methyl-2-furyl)-
• 1-(5-Methyl-2-furanyl)-1,2-propanedione
• 1,2-Propanedione, 1-(5-methyl-2-furanyl)-

1,2-Propanedione, 1-(5-methyl-2-furanyl)-

CAS: 1197-20-2

Fórmula: C₈H₈O₃

Peso molecular: 152.1473

Ref: IN-DA000PGX