CAS 1200-70-0

Dihidro-3-hidroxi-3-fenil-2(3H)-furanona

Descripción:

Dihidro-3-hidroxi-3-fenil-2(3H)-furanona, con el número CAS 1200-70-0, es un compuesto orgánico caracterizado por su estructura de furanona, que presenta un anillo de lactona de cinco miembros. Este compuesto típicamente exhibe una apariencia de color amarillo pálido a incoloro y es conocido por su aroma dulce y afrutado, a menudo asociado con sabores en aplicaciones alimentarias y de fragancias. Tiene un grupo hidroxilo (-OH) y un grupo fenilo unidos al anillo de furanona, lo que contribuye a su reactividad química y posibles interacciones en diversos entornos químicos. Dihidro-3-hidroxi-3-fenil-2(3H)-furanona es soluble en disolventes orgánicos y puede tener una solubilidad limitada en agua, reflejando sus características hidrofóbicas. Sus aplicaciones abarcan la industria alimentaria como agente saborizante y en la industria de fragancias debido a su agradable aroma. Además, puede servir como precursor en la síntesis orgánica, destacando su versatilidad en reacciones químicas. Se deben consultar los datos de seguridad para el manejo y uso, como con todas las sustancias químicas.

Fórmula: C₁₀H₁₀O₃

InChI: InChI=1S/C10H10O3/c11-9-10(12,6-7-13-9)8-4-2-1-3-5-8/h1-5,12H,6-7H2

Clave InChI: InChIKey=MSRQHIKEISJDJI-UHFFFAOYSA-N

SMILES: OC1(C(=O)OCC1)C2=CC=CC=C2

Sinónimos:

• Dihydro-3-hydroxy-3-phenyl-2(3H)-furanone
• 3-Hydroxy-3-phenyldihydrofuran-2(3H)-one
• 2(3H)-Furanone, dihydro-3-hydroxy-3-phenyl-
• Butyric acid, 2,4-dihydroxy-2-phenyl-, γ-lactone

2(3H)-Furanone, dihydro-3-hydroxy-3-phenyl-

CAS: 1200-70-0

Fórmula: C₁₀H₁₀O₃

Peso molecular: 178.1846

Ref: IN-DA000Q23