CAS 121924-04-7

Capsianoside I

Descripción:

Capsianoside I, con el número CAS 121924-04-7, es un compuesto glucósido derivado principalmente de especies de Capsicum, particularmente de los chiles. Se caracteriza por su estructura, que incluye un componente de azúcar vinculado a un componente no azucarado, lo que contribuye a sus propiedades bioactivas. Capsianoside I es conocido por sus posibles beneficios para la salud, incluidos efectos antiinflamatorios y antioxidantes, que se atribuyen a su capacidad para modular diversas vías bioquímicas. Este compuesto es parte de una clase más amplia de capsaicinoides, que son responsables de la pungencia de los chiles. Además de sus propiedades farmacológicas, Capsianoside I también puede desempeñar un papel en la mejora del perfil de sabor de los productos alimenticios. Su solubilidad en agua y disolventes orgánicos varía, lo que influye en sus aplicaciones en la ciencia de los alimentos y formulaciones nutracéuticas. La investigación continúa explorando sus mecanismos de acción y posibles usos terapéuticos, convirtiéndolo en un tema de interés tanto en estudios nutricionales como farmacéuticos.

Fórmula: C₃₂H₅₂O₁₄

InChI: InChI=1S/C32H52O14/c1-6-32(5,12-8-11-17(2)9-7-10-18(3)13-20(35)14-19(4)29(41)42)46-31-28(26(39)24(37)22(16-34)44-31)45-30-27(40)25(38)23(36)21(15-33)43-30/h6,10-11,14,20-28,30-31,33-40H,1,7-9,12-13,15-16H2,2-5H3,(H,41,42)

Clave InChI: InChIKey=ISQUNAAALVXWGI-UHFFFAOYSA-N

SMILES: O(C(CCC=C(CCC=C(CC(C=C(C(O)=O)C)O)C)C)(C=C)C)C1C(OC2OC(CO)C(O)C(O)C2O)C(O)C(O)C(CO)O1

Sinónimos:

• Capsianoside I
• 14-[(2-O-β-D-Glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)oxy]-4-hydroxy-2,6,10,14-tetramethyl-2,6,10,15-hexadecatetraenoic acid
• 2,6,10,15-Hexadecatetraenoic acid, 14-[(2-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)oxy]-4-hydroxy-2,6,10,14-tetramethyl-
• Capsianside I

Capsianoside I

CAS: 121924-04-7

Capsianoside I is a useful organic compound for research related to life sciences. The catalog number is T126201 and the CAS number is 121924-04-7.

Fórmula: C₃₂H₅₂O₁₄

Forma y color: Solid

Peso molecular: 660.754

Ref: TM-T126201