CAS 122-48-5: zingerona

Descripción: zingerona, con el número CAS 122-48-5, es un compuesto orgánico derivado principalmente del jengibre (Zingiber officinale). Es un compuesto fenólico caracterizado por su estructura aromática, que incluye un grupo metoxi y un grupo funcional cetona. zingerona es conocido por su distintivo sabor picante y dulce, que contribuye al sabor característico del jengibre. Exhibe propiedades antioxidantes y ha sido estudiado por sus posibles beneficios para la salud, incluyendo efectos antiinflamatorios y antimicrobianos. En términos de propiedades físicas, zingerona es típicamente un líquido amarillento a marrón con un aroma agradable. Es soluble en alcohol y aceites, pero tiene una solubilidad limitada en agua. zingerona se utiliza a menudo en la industria alimentaria como agente saborizante y en la industria cosmética por su fragancia. Su estructura química le permite interactuar con varios sistemas biológicos, lo que lo convierte en un tema de interés tanto en la ciencia de los alimentos como en la farmacología.

Fórmula: C₁₁H₁₄O₃

InChI: InChI=1S/C11H14O3/c1-8(12)3-4-9-5-6-10(13)11(7-9)14-2/h5-7,13H,3-4H2,1-2H3

Clave InChI: InChIKey=OJYLAHXKWMRDGS-UHFFFAOYSA-N

SMILES: O=C(C)CCC1=CC=C(O)C(OC)=C1

Sinónimos:

• (4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)ethyl methyl ketone
• 2-Butanone, 4-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-
• 3-Methoxy-4-hydroxybenzylacetone
• 4-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-2-butanone
• 4-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)butan-2-one
• 4-Hydroxy-3-methoxybenzylacetone
• Gingerone
• NSC 15335
• Vanillylacetone
• Zingiberone
• [0]-Paradol

4-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-2-butanone, 97%

CAS: 122-48-5

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. …

• Fórmula: C₁₁H₁₄O₃
• Pureza: 97%
• Forma y color: Crystals or powder or crystalline powder or fused/lumpy solid, White to cream
• Peso molecular: 194.23

2-Butanone, 4-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-

CAS: 122-48-5

• Fórmula: C₁₁H₁₄O₃
• Pureza: 97%
• Forma y color: Solid
• Peso molecular: 194.2271

Zingerone

CAS: 122-48-5

• Fórmula: C₁₁H₁₄O₃
• Peso molecular: 194.23

4-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-2-butanone

CAS: 122-48-5

• Fórmula: C₁₁H₁₄O₃
• Pureza: >98.0%(GC)
• Forma y color: White to Almost white powder to crystal
• Peso molecular: 194.23

Zingerone

CAS: 122-48-5

• Fórmula: C₁₁H₁₄O₃
• Pureza: 95%~99%
• Peso molecular: 194.23

Zingerone

CAS: 122-48-5

Zingerone (Vanillylacetone) is a nontoxic methoxyphenol isolated from Zingiber officinale with potent anti-inflammatory, antidiabetic and …

• Fórmula: C₁₁H₁₄O₃
• Pureza: 99.26% - 99.85%
• Forma y color: Clear Slightly Yellow Liquid
• Peso molecular: 194.23

4-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)butan-2-one

CAS: 122-48-5

• Pureza: 95.0%
• Forma y color: Liquid, No data available.
• Peso molecular: 194.22999572753906

Vanillylacetone

CAS: 122-48-5

Applications Vanillylacetone is a phenolic compound that naturally occurs in cranberry and ginger. Studies shows …

• Fórmula: C₁₁H₁₄O₃
• Forma y color: White To Light Yellow
• Peso molecular: 194.23

Vanillylacetone

CAS: 122-48-5

Vanillylacetone is a natural compound that belongs to the group of phenolic compounds. It is …

• Fórmula: C₁₁H₁₄O₃
• Pureza: Min. 95%
• Forma y color: White To Yellow Solid
• Peso molecular: 194.23 g/mol