CAS 1220616-46-5

Rebaudiosido N

Descripción:

Rebaudiosido N es un edulcorante natural derivado de las hojas de la planta Stevia rebaudiana, que es conocida por su alta intensidad de dulzura en comparación con la sacarosa. Pertenece a una clase de compuestos conocidos como glucósidos de esteviol, que son responsables del sabor dulce de la stevia. Rebaudiosido N se caracteriza por su bajo contenido calórico, lo que lo convierte en una alternativa atractiva a los azúcares tradicionales para aquellos que buscan reducir la ingesta calórica. Es estable bajo condiciones de calor y ácidas, lo que permite su uso en diversas aplicaciones alimentarias y de bebidas sin perder su dulzura. Además, Rebaudiosido N tiene un perfil de sabor limpio, con un mínimo regusto en comparación con algunos otros glucósidos de esteviol. Su seguridad para el consumo ha sido evaluada y es generalmente reconocido como seguro (GRAS) por las autoridades de seguridad alimentaria. Como edulcorante no nutritivo, Rebaudiosido N es cada vez más popular en la industria alimentaria, particularmente en productos dirigidos a consumidores preocupados por la salud.

Fórmula: C₅₆H₉₀O₃₂

InChI: InChI=1S/C56H90O32/c1-19-12-55-10-6-26-53(3,8-5-9-54(26,4)52(76)87-50-44(85-46-38(72)34(68)28(62)20(2)77-46)42(32(66)24(16-60)81-50)83-47-39(73)35(69)29(63)21(13-57)78-47)27(55)7-11-56(19,18-55)88-51-45(86-49-41(75)37(71)31(65)23(15-59)80-49)43(33(67)25(17-61)82-51)84-48-40(74)36(70)30(64)22(14-58)79-48/h20-51,57-75H,1,5-18H2,2-4H3/t20-,21+,22+,23+,24+,25+,26-,27-,28-,29+,30+,31+,32+,33+,34+,35-,36-,37-,38+,39+,40+,41+,42-,43-,44+,45+,46-,47-,48-,49-,50-,51-,53+,54+,55+,56-/m0/s1

Clave InChI: InChIKey=AKEKAGBWNXIWSS-ZFXKUSSPSA-N

SMILES: C[C@]12[C@]3([C@]4(C[C@](O[C@H]5[C@H](O[C@@H]6O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]6O)[C@@H](O[C@@H]7O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]7O)[C@H](O)[C@@H](CO)O5)(C(=C)C4)CC3)CC[C@@]1([C@@](C(O[C@H]8[C@H](O[C@H]9[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O9)[C@@H](O[C@@H]%10O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]%10O)[C@H](O)[C@@H](CO)O8)=O)(C)CCC2)[H])[H]

Sinónimos:

• Kaur-16-en-18-oic acid, 13-[(O-β-D-glucopyranosyl-(1→2)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→3)]-β-D-glucopyranosyl)oxy]-, O-6-deoxy-α-L-mannopyranosyl-(1→2)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→3)]-β-D-glucopyranosyl ester, (4α)-
• Rebaudioside N

Rebaudioside N

CAS: 1220616-46-5

Rebaudioside N is a steviol glycoside isolated from the leaves of Stevia rebaudiana and is used as a food additive.

Fórmula: C₅₆H₉₀O₃₂

Pureza: 98.26%

Forma y color: Solid

Peso molecular: 1275.29

Ref: TM-TN2138

Rebaudioside N

CAS: 1220616-46-5

Rebaudioside N

Pureza: ≥98%

Peso molecular: 1275.29g/mol

Ref: 54-BUP20134

Rebaudioside N

CAS: 1220616-46-5

Fórmula: C₅₆H₉₀O₃₂

Pureza: (HPLC) ≥ 98.0%

Forma y color: White to off-white powder

Peso molecular: 1275.30

Ref: 7W-GY1692

Rebaudioside N

CAS: 1220616-46-5

Fórmula: C₅₆H₉₀O₃₂

Pureza: 95%~99%

Peso molecular: 1275.3

Ref: BP-BP4072

Rebaudioside N

CAS: 1220616-46-5

Fórmula: C₅₆H₉₀O₃₂

Peso molecular: 1275.30

Ref: 4Z-R-111005

Rebaudioside n

CAS: 1220616-46-5

Natural glycoside

Fórmula: C₅₆H₉₀O₃₂

Pureza: ≥ 90.0 % (HPLC)

Forma y color: Powder

Peso molecular: 1275.31

Ref: 5G-83218

Rebaudioside N

CAS: 1220616-46-5

Rebaudioside N is a naturally occurring steviol glycoside, which is a type of molecule known for its sweetening properties. This compound is sourced from the leaves of the Stevia rebaudiana plant, a species native to South America renowned for its natural sweetness due to the presence of various glycosides. Rebaudioside N and other similar compounds are part of a broader category of non-caloric sweeteners that have gained attention due to their desirable taste profiles and natural origin.

Fórmula: C₅₆H₉₀O₃₂

Pureza: Min. 95%

Peso molecular: 1,275.29 g/mol

Ref: 3D-OR44883