CAS 123333-75-5

β-D-Fructofuranosa, 2,6-bis(fosfato de dihidrógeno), sal de sodio, hidrato

Descripción:

β-D-Fructofuranosa, 2,6-bis(fosfato de dihidrógeno), sal de sodio, hidrato es un derivado fosforilado de la fructosa, un azúcar simple que juega un papel crucial en el metabolismo de los carbohidratos. Este compuesto presenta dos grupos fosfato unidos a las posiciones 2 y 6 del anillo de fructofuranosa, lo que mejora su solubilidad y reactividad en sistemas biológicos. La forma de sal sódica indica que los iones de sodio están asociados con los grupos fosfato, contribuyendo a su naturaleza iónica y posibles aplicaciones en procesos bioquímicos. Como un hidrato, contiene moléculas de agua en su estructura cristalina, lo que puede influir en su estabilidad y solubilidad. Este compuesto se estudia a menudo por su papel en las vías metabólicas y sus posibles aplicaciones en la ciencia de los alimentos y la bioquímica, particularmente en relación con el metabolismo energético y como donante de fosfato en reacciones enzimáticas. Su estructura única le permite participar en diversas interacciones bioquímicas, lo que lo convierte en un tema de interés en la investigación relacionada con azúcares y fosfatos.

Fórmula: C₆H₁₄O₁₂P₂·xH₂O·xNa

InChI: InChI=1S/C6H14O12P2.Na.H2O/c7-2-6(18-20(13,14)15)5(9)4(8)3(17-6)1-16-19(10,11)12;;/h3-5,7-9H,1-2H2,(H2,10,11,12)(H2,13,14,15);;1H2/t3-,4-,5+,6+;;/m1../s1

Clave InChI: InChIKey=IUYLKGWWIDOKOT-WMUOJARJSA-N

SMILES: O(P(=O)(O)O)[C@@]1(CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](COP(=O)(O)O)O1.[Na].O

Sinónimos:

• β-D-Fructofuranose, 2,6-bis(dihydrogen phosphate), sodium salt, hydrate