CAS 123483-19-2: Éster metílico del ácido 3-O-cafeoilquínico
Descripción:Éster metílico del ácido 3-O-cafeoilquínico, con el número CAS 123483-19-2, es un compuesto fenólico que se encuentra de forma natural, derivado de la esterificación del ácido cafeoilquínico. Este compuesto se caracteriza por sus características estructurales, que incluyen un esqueleto de ácido quínico con un grupo cafeoil unido en la posición 3 y un grupo funcional de éster metílico. Exhibe propiedades antioxidantes, que se atribuyen a la presencia de la parte cafeoil, lo que lo hace de interés en varios campos, incluida la ciencia de los alimentos y la farmacología. El compuesto es soluble en disolventes orgánicos y tiene una solubilidad limitada en agua, lo que influye en su biodisponibilidad y aplicaciones potenciales. Además, puede contribuir a los beneficios para la salud asociados con el consumo de ciertas plantas, particularmente en la medicina herbal tradicional. Su estabilidad y reactividad pueden verse influenciadas por factores ambientales como el pH y la temperatura, que son consideraciones importantes tanto en la investigación como en aplicaciones prácticas. En general, Éster metílico del ácido 3-O-cafeoilquínico representa un compuesto significativo en el estudio de productos naturales y sus posibles beneficios para la salud.
Fórmula:C17H20O9
InChI:InChI=1S/C17H20O9/c1-25-16(23)17(24)7-12(20)15(22)13(8-17)26-14(21)5-3-9-2-4-10(18)11(19)6-9/h2-6,12-13,15,18-20,22,24H,7-8H2,1H3/b5-3+/t12-,13-,15-,17+/m1/s1
Clave InChI:InChIKey=MZNIJRAPCCELQX-AWOKGZDASA-N
SMILES:O=C(OC1CC(O)(C(=O)OC)CC(O)C1O)C=CC2=CC=C(O)C(O)=C2
