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CAS 125369-04-2

:

Ácido 9,12,15-octadecatrienoico, éster 9,12,15-octadecatrien-1-il, (9Z,12Z,15Z)-

Descripción:
El ácido 9,12,15-octadecatrienoico, también conocido como ácido alfa-linolénico (ALA), es un ácido graso poliinsaturado que pertenece a la familia omega-3. Se caracteriza por tres dobles enlaces ubicados en el noveno, duodécimo y decimoquinto átomos de carbono en su cadena de carbono, que consta de un total de 18 átomos de carbono. Este ácido graso se encuentra típicamente en aceites vegetales, particularmente en el aceite de linaza, semillas de chía y nueces, y desempeña un papel crucial en la nutrición humana como un ácido graso esencial. Se conoce que el ALA tiene propiedades antiinflamatorias y beneficios potenciales en la salud cardiovascular, ya que puede convertirse en ácidos grasos omega-3 de cadena más larga, como el EPA y el DHA, aunque esta conversión es limitada en el cuerpo humano. El compuesto también es reconocido por su papel en la estructura y función de la membrana celular. Su forma de éster, como se indica en el nombre, sugiere que puede formar ésteres con alcoholes, lo que puede influir en su solubilidad y reactividad en diversos entornos químicos.
Fórmula:C36H60O2
Sinónimos:
  • 9,12,15-Octadecatrienoic acid, (9Z,12Z,15Z)-9,12,15-octadecatrien-1-yl ester, (9Z,12Z,15Z)-
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