CAS 1260-17-9: Ácido carmínico
Descripción:Ácido carmínico, con el número CAS 1260-17-9, es un compuesto orgánico natural derivado principalmente del insecto cochinilla, específicamente de la escala del Dactylopius coccus. Es un pigmento rojo que pertenece a la clase de las antraquinonas y es conocido por su color vibrante, que a menudo se utiliza en alimentos, cosméticos y textiles. Ácido carmínico es soluble en agua y alcohol, pero insoluble en disolventes no polares, lo que lo hace versátil para diversas aplicaciones. El compuesto exhibe fuertes características de absorción UV-Vis, lo que contribuye a su uso como colorante. Además, se ha estudiado Ácido carmínico por sus posibles propiedades antioxidantes. Su estabilidad puede verse afectada por el pH y la exposición a la luz, lo cual es importante para su aplicación en productos. Como colorante natural, a menudo se prefiere sobre alternativas sintéticas debido a su menor toxicidad e impacto ambiental. Sin embargo, es importante tener en cuenta que algunas personas pueden tener reacciones alérgicas a Ácido carmínico, lo que debe considerarse en su uso.
Fórmula:C22H20O13
InChI:InChI=1S/C22H20O13/c1-4-8-5(2-6(24)9(4)22(33)34)13(25)10-11(15(8)27)16(28)12(18(30)17(10)29)21-20(32)19(31)14(26)7(3-23)35-21/h2,7,14,19-21,23-24,26,28-32H,3H2,1H3,(H,33,34)/t7-,14-,19+,20-,21+/m1/s1
Clave InChI:InChIKey=DGQLVPJVXFOQEV-JNVSTXMASA-N
SMILES:O=C(O)C1=C(O)C=C2C(=O)C3=C(O)C(O)=C(C(O)=C3C(=O)C2=C1C)C4OC(CO)C(O)C(O)C4O
- Sinónimos:
- (1R)-1,5-anhydro-1-(7-carboxy-1,3,4,6-tetrahydroxy-8-methyl-9,10-dioxo-9,10-dihydroanthracen-2-yl)-D-glucitol
- (1R)-1,5-anhydro-1-(7-carboxylato-1,3,4,6-tetrahydroxy-8-methyl-9,10-dioxo-9,10-dihydroanthracen-2-yl)-D-glucitol
- (1S)-1,5-anhydro-1-(7-carboxy-1,3,4,6-tetrahydroxy-8-methyl-9,10-dioxo-9,10-dihydroanthracen-2-yl)-D-glucitol
- 1,5-Anhydro-1-(7-Carboxy-1,3,4,6-Tetrahydroxy-8-Methyl-9,10-Dioxo-9,10-Dihydroanthracen-2-Yl)Hexitol
- 2-Anthracenecarboxylic acid, 7-β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranosyl-9,10-dihydro-3,5,6,8-tetrahydroxy-1-methyl-9,10-dioxo-
- 2-Anthracenecarboxylic acid, 7-β-D-glucopyranosyl-9,10-dihydro-3,5,6,8-tetrahydroxy-1-methyl-9,10-dioxo-
- 2-Anthroic acid, 7-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranosyl-9,10-dihydro-3,5,6,8-tetrahydroxy-1-methyl-9,10-dioxo-
- 2-Anthroic acid, 7-D-glucopyranosyl-9,10-dihydro-3,5,6,8-tetrahydroxy-1-methyl-9,10-dioxo-
- 7-β-<span class="text-smallcaps">D</span>-Glucopyranosyl-9,10-dihydro-3,5,6,8-tetrahydroxy-1-methyl-9,10-dioxo-2-anthracenecarboxylic acid
- 7-β-D-Glucopyranosyl-9,10-dihydro-3,5,6,8-tetrahydroxy-1-methyl-9,10-dioxo-2-anthracenecarboxylic acid
- Ver más sinónimos
- Acide carminique
- Acido Carminico
- Carmine 5297
- Carmine Cochineal
- Carmine Red E 120
- Cochineal Red PWD
- Creasperse Carmine CP 057
- E 120
- E 120 (dye)
- Karminsaure
- Natural Red 2180
- Natural Red 4
- Nsc 326224
- San Red 1
- San-Ei Gen San Red 1
- Sun Red 1
- Sun Red No. 1
- C.I. Natural Red 4
- C.I. Natural red 4
- Carminic acid
