CAS 129784-87-8

1-oleoil-sn-glicerol

Descripción:

1-oleoil-sn-glicerol, con el número CAS 129784-87-8, es un derivado de glicerol caracterizado por la presencia de un grupo oleoil unido a la posición sn-1 de la estructura de glicerol. Este compuesto es un tipo de monoacilglicerol, que desempeña un papel significativo en varios procesos biológicos, incluyendo el metabolismo de lípidos y la señalización celular. Típicamente es un líquido incoloro a amarillo pálido, que exhibe propiedades hidrofóbicas debido a la larga cadena de hidrocarburo del grupo oleoil. La parte oleoil, derivada del ácido oleico, contribuye a su naturaleza anfifílica, permitiéndole interactuar con entornos lipofílicos e hidrofílicos. Esta característica hace que 1-oleoil-sn-glicerol sea útil en formulaciones alimentarias, farmacéuticas y cosméticas, donde puede actuar como emulsionante o estabilizador. Además, puede tener implicaciones en la investigación relacionada con la biología de membranas y los sistemas de entrega de fármacos. Su estabilidad y reactividad pueden verse influenciadas por factores como la temperatura y el pH, que son consideraciones importantes en sus aplicaciones.

Fórmula: C₂₁H₄₀O₄

InChI: InChI=1/C21H40O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-19-20(23)18-22/h9-10,20,22-23H,2-8,11-19H2,1H3/b10-9-/t20-/m1/s1

SMILES: CCCCCCCC/C=C\CCCCCCCC(=O)OC[C@@H](CO)O

Sinónimos:

• (2R)-2,3-dihydroxypropyl (9Z)-octadec-9-enoate

1-Oleoyl-sn-glycerol (>90%)

CAS: 129784-87-8

Fórmula: C₂₁H₄₀O₄

Forma y color: Solid

Peso molecular: 356.5399

Ref: IN-DA000TO9

1-Oleoyl-sn-glycerol

Producto controlado

CAS: 129784-87-8

Stability Hygroscopic
Applications A new fatty ester from Rhazya stricta roots (Apocynanaceae).
References Briand, D., et al.: Eur. J. Biochem., 228, 169 (1995), Cao, J., et al.: J. Lipid Res., 48, 583 (2007),

Fórmula: C₂₁H₄₀O₄

Pureza: >90%

Forma y color: Neat

Peso molecular: 356.54

Ref: TR-O528000