CAS 129832-03-7: ácido fítico dipotásico
Descripción:ácido fítico dipotásico, con el número CAS 129832-03-7, es una sal de potasio del ácido fítico, que es un compuesto que se encuentra de forma natural en muchas semillas de plantas. Esta sustancia se caracteriza por su capacidad para quelar iones metálicos, lo que la hace útil en diversas aplicaciones, incluyendo la agricultura y la ciencia de los alimentos. A menudo se emplea como fuente de fósforo y potasio en fertilizantes, promoviendo el crecimiento de las plantas y mejorando la disponibilidad de nutrientes en el suelo. El ácido fítico en sí es conocido por sus propiedades antioxidantes y beneficios potenciales para la salud, incluyendo su papel en la reducción de deficiencias minerales. En términos de solubilidad, ácido fítico dipotásico es generalmente soluble en agua, lo que facilita su uso en formulaciones acuosas. Además, se considera seguro para su uso en productos alimenticios y suplementos dietéticos, alineándose con su origen natural. En general, ácido fítico dipotásico sirve como un compuesto importante en contextos agrícolas y nutricionales, contribuyendo a prácticas sostenibles y beneficios para la salud.
Fórmula:C6H18KO24P6
InChI:InChI=1/C6H18O24P6.K/c7-31(8,9)25-1-2(26-32(10,11)12)4(28-34(16,17)18)6(30-36(22,23)24)5(29-35(19,20)21)3(1)27-33(13,14)15;/h1-6H,(H2,7,8,9)(H2,10,11,12)(H2,13,14,15)(H2,16,17,18)(H2,19,20,21)(H2,22,23,24);
- Sinónimos:
- Potassium phytate
- 1,2,3,4,5,6-Cyclohexanehexol, Hexakis(Dihydrogen Phosphate), Monopotassium Salt
