CAS 13049-88-2
:(Z)-3-Nonenil acetato
Descripción:
(Z)-3-Nonenil acetato, con el número CAS 13049-88-2, es un compuesto orgánico clasificado como un éster. Se deriva del ácido nonenoico y del etanol, presentando una larga cadena de carbono que contribuye a sus propiedades características. Este compuesto típicamente aparece como un líquido incoloro a amarillo pálido con un aroma afrutado y floral, lo que lo hace valioso en la industria de fragancias y sabores. Su estructura molecular incluye un doble enlace en la porción de noneno, que está en la configuración Z, lo que indica que los sustituyentes en el doble enlace están en el mismo lado, influyendo en su reactividad y propiedades físicas. (Z)-3-Nonenil acetato es conocido por su volatilidad moderada y solubilidad en disolventes orgánicos, mientras que es menos soluble en agua debido a su naturaleza hidrofóbica. A menudo se utiliza en perfumes, cosméticos y saborizantes alimentarios, contribuyendo a la experiencia sensorial de varios productos. Además, puede tener aplicaciones en investigación y procesos industriales, particularmente en la síntesis de otros compuestos orgánicos.
Fórmula:C11H20O2
InChI:InChI=1S/C11H20O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-13-11(2)12/h7-8H,3-6,9-10H2,1-2H3/b8-7-
Clave InChI:InChIKey=LRQNQAVSERJKNU-FPLPWBNLSA-N
SMILES:C(=C\CCCCC)\CCOC(C)=O
Sinónimos:- 3-Nonen-1-ol, acetate, (3Z)-
- 3-Nonen-1-ol, acetate, (Z)-
- (Z)-3-Nonenyl acetate
- 3-Nonen-1-ol, 1-acetate, (3Z)-
- (Z)-Non-3-en-1-yl acetate
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