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CAS 13058-52-1

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(9Z,11E)-metil éster de ácido octadecadienoico

Descripción:
(9Z,11E)-metil éster de ácido octadecadienoico, comúnmente conocido como metil linoleato, es un éster metílico de ácido graso insaturado caracterizado por su larga cadena de carbono y configuraciones geométricas específicas de sus dobles enlaces. Presenta un total de 18 átomos de carbono y dos dobles enlaces ubicados en las posiciones 9 y 11, con las designaciones "Z" y "E" que indican la configuración de estos dobles enlaces. Este compuesto es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido a temperatura ambiente y es soluble en disolventes orgánicos, pero tiene una solubilidad limitada en agua debido a su naturaleza hidrofóbica. El metil linoleato se encuentra comúnmente en varios aceites vegetales y se utiliza en alimentos, cosméticos y como un posible biocombustible. Su presencia en sistemas biológicos contribuye a varios procesos metabólicos y se reconoce por su valor nutricional, particularmente como fuente de ácidos grasos esenciales. Además, exhibe propiedades que pueden tener implicaciones en la salud y la enfermedad, lo que lo convierte en un tema de interés en la investigación nutricional y biomédica.
Fórmula:C19H34O2
InChI:InChI=1S/C19H34O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19(20)21-2/h8-11H,3-7,12-18H2,1-2H3/b9-8+,11-10-
Clave InChI:InChIKey=KVIWYYOMPLJRMC-OCBXPSTGSA-N
SMILES:C(CC/C=C\C=C\CCCCCC)CCCCC(OC)=O
Sinónimos:
  • (9Z,11E)-Octadecadienoic acid methyl ester
  • 9,11-Octadecadienoic acid, methyl ester, (E,Z)-
  • 9,11-octadecadienoic acid, methyl ester, (9Z,11E)-
  • Methyl (9Z,11E)-ocatdecadienoate
  • Methyl (9Z,11E)-octadecadienoate
  • Methyl 9-cis-11-trans-linoleate
  • Methyl 9-cis-11-trans-octadecadienoate
  • Methyl cis,trans-9,11-octadecadienoate
  • Methyl cis-9,trans-11-octadecadienoate
  • Methyl (9Z,11E)-octadeca-9,11-dienoate
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