CAS 13058-53-2
:Ácido 10,12-octadecadienoico, éster metílico, (E,Z)-
Descripción:
El ácido 10,12-octadecadienoico, éster metílico, comúnmente conocido como metil 10,12-octadecadienoato, es un éster metílico de ácido graso derivado del ácido graso insaturado ácido octadecadienoico. Presenta una larga cadena de hidrocarburos con dos dobles enlaces ubicados en las posiciones de carbono 10 y 12, que están en las configuraciones trans (E) y cis (Z), respectivamente. Este compuesto es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido a temperatura ambiente y es soluble en disolventes orgánicos, pero tiene una solubilidad limitada en agua debido a su naturaleza hidrofóbica. Se conoce por su papel en varios procesos biológicos y a menudo se estudia por sus posibles aplicaciones en los campos de la nutrición, bioquímica y como precursor en la síntesis de biodiésel. La presencia de dobles enlaces contribuye a su reactividad y posibles beneficios para la salud, incluyendo propiedades antiinflamatorias. Además, es importante en el contexto del metabolismo de lípidos y se puede encontrar en ciertos aceites vegetales.
Fórmula:C19H34O2
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(10Z,12E)-Linoleic Acid Methyl Ester
CAS:Producto controladoFórmula:C19H34O2Forma y color:NeatPeso molecular:294.47

