S-Methylmethionine (SMM), also known as methylmethionine or vitamin U, is a naturally occurring compound primarily found in various plants, particularly in cabbage and other cruciferous vegetables. It is a derivative of the amino acid methionine, featuring a methyl group attached to the sulfur atom. SMM is characterized by its role in plant metabolism, particularly in the synthesis of certain secondary metabolites and as a precursor to other important compounds. It is known for its potential health benefits, including anti-inflammatory and antioxidant properties, and has been studied for its role in promoting gastrointestinal health. S-Methylmethionine is water-soluble and stable under normal conditions, making it suitable for dietary supplementation. Its CAS number, 13065-25-3, is used for identification in chemical databases. While it is not classified as a vitamin in the traditional sense, it has garnered interest for its biological activities and potential therapeutic applications. Overall, S-Methylmethionine represents an intriguing area of research in both nutrition and plant biochemistry.

S-Methylmethionine

S-Metilmetionina (SMM), también conocido como metilmetionina o vitamina U, es un compuesto que se encuentra de forma natural principalmente en varias plantas, particularmente en el repollo y otras verduras crucíferas. Es un derivado del aminoácido metionina, con un grupo metilo unido al átomo de azufre. SMM se caracteriza por su papel en el metabolismo de las plantas, especialmente en la síntesis de ciertos metabolitos secundarios y como precursor de otros compuestos importantes. Se conoce por sus posibles beneficios para la salud, incluyendo propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, y se ha estudiado por su papel en la promoción de la salud gastrointestinal. S-Metilmetionina es soluble en agua y estable en condiciones normales, lo que lo hace adecuado para la suplementación dietética. Su número CAS, 13065-25-3, se utiliza para la identificación en bases de datos químicas. Aunque no se clasifica como una vitamina en el sentido tradicional, ha despertado interés por sus actividades biológicas y posibles aplicaciones terapéuticas. En general, S-Metilmetionina representa un área intrigante de investigación tanto en nutrición como en bioquímica vegetal.

13065-25-3: S-Metilmetionina (SMM), también conocido como metilmetionina o vitamina U, es un compuesto que se encuentra de forma natural principalmente en varias plantas, particularmente en el repollo y otras verduras crucíferas. Es un derivado del aminoácido metionina, con un grupo metilo unido al átomo de azufre. SMM se caracteriza por su papel en el metabolismo de las plantas, especialmente en la síntesis de ciertos metabolitos secundarios y como precursor de otros compuestos importantes. Se conoce por sus posibles beneficios para la salud, incluyendo propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, y se ha estudiado por su papel en la promoción de la salud gastrointestinal. S-Metilmetionina es soluble en agua y estable en condiciones normales, lo que lo hace adecuado para la suplementación dietética. Su número CAS, 13065-25-3, se utiliza para la identificación en bases de datos químicas. Aunque no se clasifica como una vitamina en el sentido tradicional, ha despertado interés por sus actividades biológicas y posibles aplicaciones terapéuticas. En general, S-Metilmetionina representa un área intrigante de investigación tanto en nutrición como en bioquímica vegetal.

CAS 13065-25-3

S-Metilmetionina

Sulfonium, (3-amino-3-carboxypropyl)dimethyl-

Ref: IN-DA000UQS