CAS 13074-06-1: L-Fucitol
Descripción:L-Fucitol, también conocido como L-fucosa o L-Fucitol, es un alcohol de azúcar que se encuentra de forma natural y se deriva de la L-fucosa, un monosacárido hexoso. Se caracteriza por su apariencia cristalina blanca y es soluble en agua, lo que lo hace fácilmente disponible para diversas aplicaciones bioquímicas. L-Fucitol es conocido por su papel en los procesos celulares y a menudo se estudia por sus posibles beneficios para la salud, incluyendo su participación en la señalización celular y la modulación de la respuesta inmune. La sustancia tiene un sabor dulce, que se puede atribuir a su naturaleza de alcohol de azúcar, y se considera que tiene un contenido calórico más bajo en comparación con los azúcares tradicionales. En términos de propiedades químicas, L-Fucitol tiene una estructura molecular específica que incluye grupos hidroxilo, lo que contribuye a su solubilidad y reactividad. Se utiliza en varios campos, incluyendo la ciencia de los alimentos, la farmacéutica y la bioquímica, debido a sus propiedades funcionales. Además, L-Fucitol es de interés en la investigación relacionada con glicoproteínas y polisacáridos, destacando su importancia tanto en entornos industriales como académicos.
Fórmula:C6H14O5
InChI:InChI=1S/C6H14O5/c1-3(8)5(10)6(11)4(9)2-7/h3-11H,2H2,1H3/t3-,4+,5+,6-/m0/s1
Clave InChI:InChIKey=SKCKOFZKJLZSFA-KCDKBNATSA-N
SMILES:OCC(O)C(O)C(O)C(O)C
- Sinónimos:
- L-Galactitol, 6-deoxy-
- Galactitol, 1-deoxy-, D-
- 1-Deoxy-D-galactitol
- Fucitol, L-
- D-Galactitol, 1-deoxy-
