Cis-7-octadecenoic acid, also known as oleic acid, is a monounsaturated fatty acid characterized by a long hydrocarbon chain with a double bond located at the seventh carbon from the carboxylic acid end. This configuration gives it the "cis" designation, indicating that the hydrogen atoms adjacent to the double bond are on the same side, which influences its physical properties. It is a colorless to yellowish liquid at room temperature and has a characteristic fatty odor. The presence of the double bond contributes to its lower melting point compared to saturated fatty acids, making it liquid at room temperature. Cis-7-octadecenoic acid is soluble in organic solvents but has limited solubility in water. It is commonly found in various natural oils, such as olive oil and canola oil, and plays a significant role in nutrition and biochemistry. Additionally, it is used in the production of soaps, cosmetics, and as a lubricant in various industrial applications. Its health benefits include potential anti-inflammatory properties and contributions to heart health when consumed in moderation.

cis-7-octadecenoic acid

ácido cis-7-octadecenoico, también conocido como ácido oleico, es un ácido graso monoinsaturado caracterizado por una larga cadena de hidrocarburo con un doble enlace ubicado en el séptimo carbono desde el extremo del ácido carboxílico. Esta configuración le da la designación "cis", lo que indica que los átomos de hidrógeno adyacentes al doble enlace están en el mismo lado, lo que influye en sus propiedades físicas. Es un líquido incoloro a amarillento a temperatura ambiente y tiene un olor graso característico. La presencia del doble enlace contribuye a su menor punto de fusión en comparación con los ácidos grasos saturados, lo que lo hace líquido a temperatura ambiente. ácido cis-7-octadecenoico es soluble en disolventes orgánicos pero tiene una solubilidad limitada en agua. Se encuentra comúnmente en varios aceites naturales, como el aceite de oliva y el aceite de canola, y juega un papel significativo en la nutrición y la bioquímica. Además, se utiliza en la producción de jabones, cosméticos y como lubricante en diversas aplicaciones industriales. Sus beneficios para la salud incluyen propiedades antiinflamatorias potenciales y contribuciones a la salud del corazón cuando se consume con moderación.

13126-31-3: ácido cis-7-octadecenoico, también conocido como ácido oleico, es un ácido graso monoinsaturado caracterizado por una larga cadena de hidrocarburo con un doble enlace ubicado en el séptimo carbono desde el extremo del ácido carboxílico. Esta configuración le da la designación "cis", lo que indica que los átomos de hidrógeno adyacentes al doble enlace están en el mismo lado, lo que influye en sus propiedades físicas. Es un líquido incoloro a amarillento a temperatura ambiente y tiene un olor graso característico. La presencia del doble enlace contribuye a su menor punto de fusión en comparación con los ácidos grasos saturados, lo que lo hace líquido a temperatura ambiente. ácido cis-7-octadecenoico es soluble en disolventes orgánicos pero tiene una solubilidad limitada en agua. Se encuentra comúnmente en varios aceites naturales, como el aceite de oliva y el aceite de canola, y juega un papel significativo en la nutrición y la bioquímica. Además, se utiliza en la producción de jabones, cosméticos y como lubricante en diversas aplicaciones industriales. Sus beneficios para la salud incluyen propiedades antiinflamatorias potenciales y contribuciones a la salud del corazón cuando se consume con moderación.

CAS 13126-31-3

ácido cis-7-octadecenoico

7-Octadecenoic acid, (7Z)-

Ref: IN-DA000VT0

7(Z)-Octadecenoic acid

Ref: 48-10-1807