CAS 13133-07-8: Nistosis
Descripción:Nistosis, con el número CAS 13133-07-8, es un oligosacárido que se encuentra de forma natural y está compuesto por unidades de fructosa. Se clasifica como un fructooligosacárido (FOS) y se deriva principalmente de la hidrólisis enzimática de la inulina, un polisacárido que se encuentra en varias plantas. Nistosis típicamente consiste en una cadena de moléculas de fructosa, a menudo con una unidad de glucosa en un extremo. Este compuesto es conocido por su sabor dulce, aunque es menos dulce que la sacarosa. Nistosis es soluble en agua y exhibe propiedades prebióticas, promoviendo el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas. A menudo se utiliza en productos alimenticios como sustituto del azúcar y en suplementos dietéticos por sus posibles beneficios para la salud, incluyendo la mejora de la salud digestiva y una mayor absorción de minerales. Además, Nistosis es reconocido por su bajo contenido calórico, lo que lo convierte en una opción popular en formulaciones bajas en calorías y sin azúcar. Su estabilidad bajo diversas condiciones lo hace adecuado para una variedad de aplicaciones en las industrias alimentaria y farmacéutica.
Fórmula:C24H42O21
InChI:InChI=1S/C24H42O21/c25-1-8-12(30)16(34)17(35)21(41-8)45-24(20(38)15(33)11(4-28)44-24)7-40-23(19(37)14(32)10(3-27)43-23)6-39-22(5-29)18(36)13(31)9(2-26)42-22/h8-21,25-38H,1-7H2/t8-,9-,10-,11-,12-,13-,14-,15-,16+,17-,18+,19+,20+,21-,22-,23-,24+/m1/s1
Clave InChI:InChIKey=FLDFNEBHEXLZRX-DLQNOBSRSA-N
SMILES:OCC1OC(OC2(OC(CO)C(O)C2O)COC3(OC(CO)C(O)C3O)COC4(OC(CO)C(O)C4O)CO)C(O)C(O)C1O
- Sinónimos:
- 1,1-Kestotetraose
- Fructosyl-(2→1)-fructosyl-(2→1)-fructosyl-(2→1)-glucose
- Fungitetraose
- Glucopyranoside, O-β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-fructofuranosyl-(2→1)-O-β-<smallcap>D</smallcap>-fructofuranosyl-(2→1)-β-<smallcap>D</smallcap>-fructofuranosyl, α-<smallcap>D</span>-
- Nystose
- O-β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Fructofuranosyl-(2→1)-O-β-<smallcap>D</smallcap>-fructofuranosyl-(2→1)-β-<smallcap>D</smallcap>-fructofuranosyl α-<smallcap>D</span>-glucopyranoside
- beta-D-fructofuranosyl-(2->1)-beta-D-fructofuranosyl-(2->1)-beta-D-fructofuranosyl alpha-D-glucopyranoside
- α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranoside, O-β-<smallcap>D</smallcap>-fructofuranosyl-(2→1)-O-β-<smallcap>D</smallcap>-fructofuranosyl-(2→1)-β-<smallcap>D</span>-fructofuranosyl
- α-D-Glucopyranoside, O-β-D-fructofuranosyl-(2→1)-O-β-D-fructofuranosyl-(2→1)-β-D-fructofuranosyl
- O-β-D-Fructofuranosyl-(2→1)-O-β-D-fructofuranosyl-(2→1)-β-D-fructofuranosyl α-D-glucopyranoside
- Ver más sinónimos
- Glucopyranoside, O-β-D-fructofuranosyl-(2→1)-O-β-D-fructofuranosyl-(2→1)-β-D-fructofuranosyl, α-D-
