Plantaricin A is a bacteriocin, a type of antimicrobial peptide produced by certain strains of lactic acid bacteria, particularly Lactobacillus plantarum. It exhibits a broad spectrum of antibacterial activity, primarily against Gram-positive bacteria, making it of interest for food preservation and potential therapeutic applications. Plantaricin A is characterized by its ability to disrupt bacterial cell membranes, leading to cell lysis. This peptide is typically composed of a sequence of amino acids that contribute to its stability and activity. It is heat-stable and retains its antimicrobial properties under various pH conditions, which enhances its utility in food systems. Additionally, Plantaricin A is recognized for its potential health benefits, including its role in promoting gut health and modulating the microbiota. Its safety profile is generally favorable, as it is produced by food-grade microorganisms. Research continues to explore its applications in food technology and medicine, particularly in the development of natural preservatives and probiotics.

Plantaricin A

Plantaricina A es un bacteriocina, un tipo de péptido antimicrobiano producido por ciertas cepas de bacterias lácticas, particularmente Lactobacillus plantarum. Exhibe un amplio espectro de actividad antibacteriana, principalmente contra bacterias Gram-positivas, lo que lo hace de interés para la conservación de alimentos y aplicaciones terapéuticas potenciales. Plantaricina A se caracteriza por su capacidad para interrumpir las membranas celulares bacterianas, lo que lleva a la lisis celular. Este péptido está compuesto típicamente por una secuencia de aminoácidos que contribuyen a su estabilidad y actividad. Es estable al calor y retiene sus propiedades antimicrobianas bajo diversas condiciones de pH, lo que mejora su utilidad en sistemas alimentarios. Además, Plantaricina A es reconocido por sus posibles beneficios para la salud, incluyendo su papel en la promoción de la salud intestinal y la modulación de la microbiota. Su perfil de seguridad es generalmente favorable, ya que es producido por microorganismos de grado alimentario. La investigación continúa explorando sus aplicaciones en tecnología alimentaria y medicina, particularmente en el desarrollo de conservantes naturales y probióticos.

131463-18-8: Plantaricina A es un bacteriocina, un tipo de péptido antimicrobiano producido por ciertas cepas de bacterias lácticas, particularmente Lactobacillus plantarum. Exhibe un amplio espectro de actividad antibacteriana, principalmente contra bacterias Gram-positivas, lo que lo hace de interés para la conservación de alimentos y aplicaciones terapéuticas potenciales. Plantaricina A se caracteriza por su capacidad para interrumpir las membranas celulares bacterianas, lo que lleva a la lisis celular. Este péptido está compuesto típicamente por una secuencia de aminoácidos que contribuyen a su estabilidad y actividad. Es estable al calor y retiene sus propiedades antimicrobianas bajo diversas condiciones de pH, lo que mejora su utilidad en sistemas alimentarios. Además, Plantaricina A es reconocido por sus posibles beneficios para la salud, incluyendo su papel en la promoción de la salud intestinal y la modulación de la microbiota. Su perfil de seguridad es generalmente favorable, ya que es producido por microorganismos de grado alimentario. La investigación continúa explorando sus aplicaciones en tecnología alimentaria y medicina, particularmente en el desarrollo de conservantes naturales y probióticos.

<p>Plantaricin A, an antimicrobial peptide extracted from Lactobacillus plantarum, exhibits efficacy against bacteria [1].</p>

CAS 131463-18-8

Plantaricina A

Plantaricin A

Ref: TM-T80310