2,4-Undecadienal is an organic compound characterized by its long carbon chain and the presence of two double bonds, specifically located at the 2nd and 4th positions of the undecadiene structure. It has the molecular formula C11H18O and features an aldehyde functional group, which contributes to its reactivity and distinctive properties. This compound is typically a colorless to pale yellow liquid with a characteristic odor, often described as fatty or citrus-like. It is soluble in organic solvents but has limited solubility in water due to its hydrophobic carbon chain. 2,4-Undecadienal is used in various applications, including flavoring and fragrance formulations, as well as in the synthesis of other organic compounds. Its double bonds make it susceptible to oxidation and polymerization, which can influence its stability and shelf life. Safety considerations include potential skin and eye irritation, necessitating appropriate handling precautions in laboratory and industrial settings.

2,4-Undecadienal

2,4-Undecadienal es un compuesto orgánico caracterizado por su larga cadena de carbono y la presencia de dos dobles enlaces, específicamente ubicados en las posiciones 2 y 4 de la estructura del undecadieno. Tiene la fórmula molecular C11H18O y presenta un grupo funcional aldehído, que contribuye a su reactividad y propiedades distintivas. Este compuesto es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor característico, a menudo descrito como graso o cítrico. Es soluble en disolventes orgánicos, pero tiene una solubilidad limitada en agua debido a su cadena de carbono hidrofóbica. 2,4-Undecadienal se utiliza en diversas aplicaciones, incluidas formulaciones de sabor y fragancia, así como en la síntesis de otros compuestos orgánicos. Sus dobles enlaces lo hacen susceptible a la oxidación y polimerización, lo que puede influir en su estabilidad y vida útil. Las consideraciones de seguridad incluyen la posible irritación de la piel y los ojos, lo que requiere precauciones adecuadas en el manejo en entornos de laboratorio e industriales.

13162-46-4: 2,4-Undecadienal es un compuesto orgánico caracterizado por su larga cadena de carbono y la presencia de dos dobles enlaces, específicamente ubicados en las posiciones 2 y 4 de la estructura del undecadieno. Tiene la fórmula molecular C11H18O y presenta un grupo funcional aldehído, que contribuye a su reactividad y propiedades distintivas. Este compuesto es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor característico, a menudo descrito como graso o cítrico. Es soluble en disolventes orgánicos, pero tiene una solubilidad limitada en agua debido a su cadena de carbono hidrofóbica. 2,4-Undecadienal se utiliza en diversas aplicaciones, incluidas formulaciones de sabor y fragancia, así como en la síntesis de otros compuestos orgánicos. Sus dobles enlaces lo hacen susceptible a la oxidación y polimerización, lo que puede influir en su estabilidad y vida útil. Las consideraciones de seguridad incluyen la posible irritación de la piel y los ojos, lo que requiere precauciones adecuadas en el manejo en entornos de laboratorio e industriales.

CAS 13162-46-4

2,4-Undecadienal

2,4-undecadienal

Ref: IN-DA000ZIY