CAS 1323-42-8

Ácido octadecanoico, hidroxilado, monoéster con 1,2,3-propanotriol

Descripción:

Ácido octadecanoico, hidroxilado, monoéster con 1,2,3-propanotriol, comúnmente conocido como estearato de glicerilo, es un éster de glicerol del ácido esteárico. Este compuesto se caracteriza por su cola hidrofóbica derivada del ácido graso de cadena larga (ácido esteárico) y una cabeza hidrofílica de glicerol, lo que lo convierte en un emulsionante y estabilizador eficaz en diversas formulaciones. Aparece como un sólido blanco a blanco sucio o una sustancia cerosa y es soluble en disolventes orgánicos mientras que es insoluble en agua. El estearato de glicerilo se utiliza ampliamente en las industrias cosmética y farmacéutica por su capacidad para mejorar la textura y estabilidad en cremas y lociones. Además, actúa como un agente espesante y puede mejorar la sensación en la piel de los productos. Su perfil de seguridad es generalmente favorable, con baja toxicidad, lo que lo hace adecuado para su uso en aplicaciones alimentarias y de cuidado personal. En general, este compuesto juega un papel crucial en la formulación de productos que requieren emulsificación y estabilización de fases de aceite y agua.

Fórmula: C₂₁H₄₂O₅

Sinónimos:

• Octadecanoic acid, hydroxy-, monoester with 1,2,3-propanetriol
• Stearic acid, hydroxy-, monoester with glycerol

Octadecanoic acid, hydroxy-, monoester with 1,2,3-propanetriol

CAS: 1323-42-8

Fórmula: C₂₁H₄₄O₆

Peso molecular: 392.5705

Ref: IN-DA0010I5