CAS 13241-33-3: Neohesperidina
Descripción:Neohesperidina es un glucósido flavonoide derivado de la fruta cítrica, particularmente de la cáscara de las naranjas. Se conoce por su sabor dulce, que es aproximadamente 1500 veces más dulce que la sacarosa, lo que lo convierte en un edulcorante natural y agente saborizante popular en aplicaciones de alimentos y bebidas. La estructura química de Neohesperidina consiste en un esqueleto de flavanona con un moiety de azúcar neohesperidosa adjunto, lo que contribuye a su dulzura y posibles beneficios para la salud. Exhibe propiedades antioxidantes, que pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo en sistemas biológicos. Neohesperidina también se estudia por sus posibles efectos terapéuticos, incluyendo actividades antiinflamatorias y anticancerígenas. Como aditivo alimentario, se reconoce generalmente como seguro (GRAS) cuando se utiliza dentro de los límites establecidos. Su solubilidad es moderada en agua y es estable en condiciones ácidas, lo que es ventajoso para diversas formulaciones alimentarias. En general, Neohesperidina sirve como un compuesto versátil tanto en la industria alimentaria como en la investigación relacionada con la salud.
Fórmula:C28H34O15
InChI:InChI=1S/C28H34O15/c1-10-21(33)23(35)25(37)27(39-10)43-26-24(36)22(34)19(9-29)42-28(26)40-12-6-14(31)20-15(32)8-17(41-18(20)7-12)11-3-4-16(38-2)13(30)5-11/h3-7,10,17,19,21-31,33-37H,8-9H2,1-2H3/t10-,17-,19+,21-,22+,23+,24-,25+,26+,27-,28+/m0/s1
Clave InChI:InChIKey=ARGKVCXINMKCAZ-UZRWAPQLSA-N
SMILES:O=C1C2=C(O)C=C(OC3OC(CO)C(O)C(O)C3OC4OC(C)C(O)C(O)C4O)C=C2OC(C5=CC=C(OC)C(O)=C5)C1
- Sinónimos:
- (2S)-5-hydroxy-2-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-4-oxo-3,4-dihydro-2H-chromen-7-yl 2-O-(6-deoxy-L-mannopyranosyl)-beta-D-glucopyranoside
- (2S)-5-hydroxy-2-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-4-oxo-3,4-dihydro-2H-chromen-7-yl 2-O-(6-deoxy-alpha-L-mannopyranosyl)-beta-D-glucopyranoside
- (2S)-7-[[2-O-(6-Deoxy-α-<span class="text-smallcaps">L</smallcap>-mannopyranosyl)-β-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl]oxy]-2,3-dihydro-5-hydroxy-2-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-4H-1-benzopyran-4-one
- (2S)-Neohesperidin
- (S)-4-Methoxy-3,5,7-trihydroxyflavanone-7-[O-(alpha-L-rhamnopyranosyl)-beta-D-glucopyranoside
- 4H-1-Benzopyran-4-one, 7-[[2-O-(6-deoxy-α-<span class="text-smallcaps">L</smallcap>-mannopyranosyl)-β-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl]oxy]-2,3-dihydro-5-hydroxy-2-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-, (2S)-
- 4H-1-Benzopyran-4-one, 7-[[2-O-(6-deoxy-α-<span class="text-smallcaps">L</smallcap>-mannopyranosyl)-β-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl]oxy]-2,3-dihydro-5-hydroxy-2-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-, (S)-
- 5-hydroxy-2-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-4-oxo-3,4-dihydro-2H-chromen-7-yl 2-O-(6-deoxyhexopyranosyl)hexopyranoside
- Flavanone, 3′,5,7-trihydroxy-4′-methoxy-, 7-(2-O-α-<span class="text-smallcaps">L</smallcap>-rhamnopyranosyl-β-<smallcap>D</span>-glucopyranoside)
- Hesperetin 7-O-neohesperidoside
- Ver más sinónimos
- Hesperetin 7-neohesperidoside
- NSC 31048
- Neohespirin
- Neohesperidin
- 4H-1-Benzopyran-4-one, 7-[[2-O-(6-deoxy-α-L-mannopyranosyl)-β-D-glucopyranosyl]oxy]-2,3-dihydro-5-hydroxy-2-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-, (S)-
- 4H-1-Benzopyran-4-one, 7-[[2-O-(6-deoxy-α-L-mannopyranosyl)-β-D-glucopyranosyl]oxy]-2,3-dihydro-5-hydroxy-2-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-, (2S)-
- (2S)-7-[[2-O-(6-Deoxy-α-L-mannopyranosyl)-β-D-glucopyranosyl]oxy]-2,3-dihydro-5-hydroxy-2-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-4H-1-benzopyran-4-one
- Flavanone, 3′,5,7-trihydroxy-4′-methoxy-, 7-(2-O-α-L-rhamnopyranosyl-β-D-glucopyranoside)