Sodium arachidate, with the CAS number 13257-34-6, is a sodium salt of arachidic acid, a long-chain saturated fatty acid. It typically appears as a white to off-white powder and is soluble in water, particularly at elevated temperatures. This compound is characterized by its hydrophobic tail, which consists of a long hydrocarbon chain, and a hydrophilic head, which is the sodium ion. Sodium arachidate is often used in various applications, including as an emulsifier in food products, a surfactant in cosmetics, and in pharmaceuticals. Its amphiphilic nature allows it to stabilize emulsions and foams, making it valuable in formulations requiring the mixing of oil and water. Additionally, it can exhibit properties such as forming gels or films, which can be beneficial in specific industrial applications. Safety data indicates that while it is generally considered low in toxicity, standard precautions should be taken when handling any chemical substance.

Sodium arachidate

Arachidato de sodio, con el número CAS 13257-34-6, es una sal sódica del ácido araquídico, un ácido graso saturado de cadena larga. Típicamente aparece como un polvo blanco a blanco sucio y es soluble en agua, particularmente a temperaturas elevadas. Este compuesto se caracteriza por su cola hidrofóbica, que consiste en una larga cadena de hidrocarburos, y una cabeza hidrofílica, que es el ion sodio. Arachidato de sodio se utiliza a menudo en diversas aplicaciones, incluyendo como emulsionante en productos alimenticios, un tensioactivo en cosméticos y en productos farmacéuticos. Su naturaleza anfifílica le permite estabilizar emulsiones y espumas, lo que lo hace valioso en formulaciones que requieren la mezcla de aceite y agua. Además, puede exhibir propiedades como la formación de geles o películas, que pueden ser beneficiosas en aplicaciones industriales específicas. Los datos de seguridad indican que, aunque generalmente se considera de baja toxicidad, se deben tomar precauciones estándar al manipular cualquier sustancia química.

13257-34-6: Arachidato de sodio, con el número CAS 13257-34-6, es una sal sódica del ácido araquídico, un ácido graso saturado de cadena larga. Típicamente aparece como un polvo blanco a blanco sucio y es soluble en agua, particularmente a temperaturas elevadas. Este compuesto se caracteriza por su cola hidrofóbica, que consiste en una larga cadena de hidrocarburos, y una cabeza hidrofílica, que es el ion sodio. Arachidato de sodio se utiliza a menudo en diversas aplicaciones, incluyendo como emulsionante en productos alimenticios, un tensioactivo en cosméticos y en productos farmacéuticos. Su naturaleza anfifílica le permite estabilizar emulsiones y espumas, lo que lo hace valioso en formulaciones que requieren la mezcla de aceite y agua. Además, puede exhibir propiedades como la formación de geles o películas, que pueden ser beneficiosas en aplicaciones industriales específicas. Los datos de seguridad indican que, aunque generalmente se considera de baja toxicidad, se deben tomar precauciones estándar al manipular cualquier sustancia química.

CAS 13257-34-6

Arachidato de sodio

Eicosanoic acid, sodium salt (1:1)

Ref: IN-DA0010V0

Sodium Arachidate

Ref: 48-42-2000