CAS 13382-27-9

Ácido galactónico

Descripción:

Ácido galactónico, con el número CAS 13382-27-9, es un ácido azucarado derivado de la galactosa, un monosacárido. Se caracteriza por la presencia de un grupo funcional ácido carboxílico (-COOH) unido a la estructura de la galactosa. Este compuesto típicamente existe en su configuración D y es conocido por su papel en varios procesos bioquímicos. Ácido galactónico es soluble en agua, lo que facilita su participación en vías metabólicas. Puede ser producido a través de la oxidación de la galactosa y a menudo se estudia por sus posibles aplicaciones en ciencia de alimentos, farmacéutica y bioquímica. El ácido también puede servir como precursor para la síntesis de otros compuestos. En términos de sus propiedades físicas, Ácido galactónico es un sólido cristalino blanco y exhibe una acidez débil, que es común en los ácidos azucarados. Su reactividad está influenciada por la presencia de grupos hidroxilo, lo que permite diversas transformaciones químicas. En general, Ácido galactónico es un compuesto importante tanto en contextos de química natural como sintética.

Fórmula: C₆H₁₂O₇

InChI: InChI=1/C6H12O7/c7-1-2(8)3(9)4(10)5(11)6(12)13/h2-5,7-11H,1H2,(H,12,13)/t2-,3+,4+,5-/s2

Clave InChI: InChIKey=RGHNJXZEOKUKBD-JYSVFQQMNA-N

SMILES: [C@H]([C@H]([C@@H](CO)O)O)([C@H](C(O)=O)O)O

Sinónimos:

• Galactonic acid

Galactonic acid

CAS: 13382-27-9

Galactonic acid, derived from galactose metabolism, is converted from galactonolactone.

Fórmula: C₆H₁₂O₇

Forma y color: Solid

Peso molecular: 196.16

Ref: TM-T73756