CAS 13403-14-0

beta-D-Fructofuranósido, metilo

Descripción:

beta-D-Fructofuranósido, metilo, también conocido como beta-D-fructofuranósido de metilo, es un derivado de carbohidrato caracterizado por su estructura como un glicosido metílico de fructosa. Típicamente aparece como un polvo cristalino blanco a blanco amarillento y es soluble en agua, reflejando la naturaleza hidrofílica de los derivados de azúcar. Este compuesto se utiliza comúnmente en diversas aplicaciones, incluida la ciencia de los alimentos como edulcorante y en la investigación bioquímica como sustrato para reacciones enzimáticas. Su estructura molecular presenta un anillo de furanosa, que es un anillo de cinco miembros que contiene cuatro átomos de carbono y un átomo de oxígeno, lo que contribuye a su reactividad única e interacción con sistemas biológicos. El compuesto es estable en condiciones normales, pero puede sufrir hidrólisis en presencia de ácidos o bases fuertes. Al igual que muchos derivados de azúcar, es importante manejarlo con cuidado, ya que puede participar en reacciones de Maillard, influyendo en el sabor y color de los productos alimenticios. En general, beta-D-Fructofuranósido, metilo sirve como un compuesto valioso tanto en entornos industriales como de investigación.

Fórmula: C₇H₁₄O₆

InChI: InChI=1/C7H14O6/c1-12-7(3-9)6(11)5(10)4(2-8)13-7/h4-6,8-11H,2-3H2,1H3/t4-,5-,6+,7-/m1/s1

Sinónimos:

• Methylfructoside
• methyl beta-D-fructofuranoside
• Methyl beta-D-fructofuraside
• Methyl β-D-fructofuranoside
• Methyl b-D-fructofuranoside
• .beta.-D-Fructofuranoside, methyl
• Methyl β-D-fructoside
• (2R,3S,4S,5R)-2,5-Bis(hydroxyMethyl)-2-Methoxytetrahydrofuran-3,4-diol

.β.-D-Fructofuranoside, methyl

CAS: 13403-14-0

Fórmula: C₇H₁₄O₆

Peso molecular: 194.1825

Ref: IN-DA009GUG

Methyl b-D-fructofuranoside

CAS: 13403-14-0

Ref: 7W-GC7040

Methyl β-D-fructofuranoside

CAS: 13403-14-0

Methyl beta-D-fructofuranoside is a natural product for research related to life sciences. The catalog number is TN4538 and the CAS number is 13403-14-0.

Fórmula: C₇H₁₄O₆

Pureza: 98%

Forma y color: Solid

Peso molecular: 194.18

Ref: TM-TN4538

Methyl β-D-fructofuranoside

CAS: 13403-14-0

Fórmula: C₇H₁₄O₆

Pureza: 95%~99%

Forma y color: Powder

Peso molecular: 194.183

Ref: BP-SBP01477

Methyl b-D-fructofuranoside

CAS: 13403-14-0

Methyl b-D-fructofuranoside is a chemical compound that is used in the production of esters and fatty acids. Methyl b-D-fructofuranoside is produced by a dehydration reaction between two molecules of acetone. The product of this reaction, methyl b-D-fructopyranoside, can be broken down into two molecules of acetone and one molecule each of methyl alcohol and carbon dioxide. This process is called alkylation. Furanocoumarin derivatives are often found in plants such as asperulosidic acid and quinquefasciatus. These compounds are found in many species of plant, but they are most concentrated in the roots of these plants because they are more metabolically active there than other parts of the plant. Environmental pollution can lead to high concentrations of furanocoumarins in plants, which can have toxic effects on organisms that come into contact with them.

Fórmula: C₇H₁₄O₆

Pureza: Min. 98 Area-%

Forma y color: Clear Liquid

Peso molecular: 194.18 g/mol

Ref: 3D-MM15655